材料
: R! T0 Y) b2 Stvb now,tvbnow,bttvb淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升* z# t5 L* w/ I( l
5 K- s2 z3 L/ @6 n: V. B公仔箱論壇朱古力忌廉) r, l+ m/ x( z9 E T3 _
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克3 w% g! Q8 r! \9 U8 {* S+ \1 ]" x
- l( u O3 E/ N$ x: K Z0 ` Ytvb now,tvbnow,bttvb裝飾tvb now,tvbnow,bttvb8 d. s: e+ e: V& L) A1 Z) w) d
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
% y% F/ ?- |7 [: q- V. H0 t& f$ t: u( F+ J: ]! X# Y
C& Q' {' v/ j( z8 T) u8 ^ I! s
做法
* }. j F1 Z) \/ P$ F8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。
$ Z0 a2 S n0 ^5 i$ q1 ]+ y公仔箱論壇) ^) i" z9 u$ A) n0 H7 N4 b
2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。5.39.217.77:88982 i% e" o2 I. R, M
tvb now,tvbnow,bttvb, ^) W+ `2 g+ z' y0 V( S. A2 W
3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
$ V/ P! t: y5 u. Q: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, F. T7 V& `1 H- ~2 U
4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
5 @9 T1 u9 Y2 _8 G- @- v5 O7 ?- Mtvb now,tvbnow,bttvb
- I. O8 h8 `1 Y/ l- `tvb now,tvbnow,bttvb5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
" C8 m- [1 K9 y: V8 i. w# F+ U5.39.217.77:8898" a3 `6 ]8 e2 I
公仔箱論壇6 o! j U( v9 Y4 b+ y
貼士
9 ?* }+ s, C/ x1 O, L; e/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 " e# C$ P) i2 j; o4 R$ z
|
發表於 2011-12-21 06:47 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:23 AM
|