材料
( h1 Q5 q K# N: f$ o6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
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朱古力忌廉% p- L$ n1 t# q& E5 R! R$ H
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克tvb now,tvbnow,bttvb5 d2 O4 I* L% l, s2 r6 b
! s1 B; ~7 D' h6 w% u4 d5.39.217.77:8898裝飾
% C$ V2 x) c/ v9 }; @* Z6 Y公仔箱論壇白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量, w3 e- d% l. O3 U: z3 v. o; f
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做法
& g L& g5 S0 B( @5 }. q& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。5.39.217.77:88984 B& }) K( s% h( j( V0 l; t9 f
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2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
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8 c9 }) m/ p5 E3 r, s; @5 q5.39.217.77:88983.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。9 M+ ]7 q" S# d5 f7 y0 L% x. a, [ x
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4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
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6 l* z3 T |* _5 q% E, E4 s5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
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貼士
+ J+ V! t- X( b0 h7 ?蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^) B* h& K( e V/ H f7 b
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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