材料5.39.217.77:8898$ G* O( n" y* q
牛油（放軟） 30克、罐裝牛油（放軟） 12克、糖漿 7克、糖 25克、金黃砂糖 20克、牛油香油 2滴、雞蛋（拂勻） 1隻、淡奶 5毫升、低筋麪粉 65克、高筋麪粉 35克、薑粉 6克、肉桂粉/豆蔻粉/丁香粉/泡打粉/鹽各 1克tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 h3 T+ q- l# C6 ^( H) ?
% I; ?( J K' w) x5 i6 r) o, Itvb now,tvbnow,bttvb裝飾糖霜3 A3 I6 H, y6 ]6 C; ]
蛋白（打起） 15克、白醋 1滴、糖霜 100克
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4 f% @$ K, w9 Y公仔箱論壇手粉/蛋漿/糖粉各適量公仔箱論壇0 z \- u+ t3 z# N6 [
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( C& p0 O& `+ n, s* I
1.牛油、罐裝牛油、香油、鹽、糖漿、金黃砂糖、糖用打蛋器以慢速至快速打至鬆發。
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2.分兩次加入蛋，每次拌勻，打至呈淺啡色，加淡奶、高筋麪粉、低筋麪粉、薑粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、泡打粉拌成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb( X& o/ {0 @, c2 W- i* H P
9 f( S( N6 _! B0 ?5 t3 h3.枱上撒上手粉，放麪糰略搓，壓平至 5毫米厚，出 2塊聖誕樹形，其中一塊切半。公仔箱論壇* @2 I3 g% Z, }1 f3 N
6 J2 o0 i; p, B6 i8 n% Wtvb now,tvbnow,bttvb4.在曲奇面抹上蛋漿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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5.做裝飾糖霜，蛋白、白醋打至起泡，加糖霜打至濃稠，唧在曲奇上作裝飾，並將曲奇黏實成聖誕樹，撒上糖粉，放雪櫃冷藏片刻即可。
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發表於 2011-12-21 06:46 AM
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