材料5.39.217.77:88983 ]1 e8 u& N/ N: f
牛油（放軟） 30克、罐裝牛油（放軟） 12克、糖漿 7克、糖 25克、金黃砂糖 20克、牛油香油 2滴、雞蛋（拂勻） 1隻、淡奶 5毫升、低筋麪粉 65克、高筋麪粉 35克、薑粉 6克、肉桂粉/豆蔻粉/丁香粉/泡打粉/鹽各 1克
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4 d" s J; k1 w" ]' {9 C5 xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾糖霜
& ~/ f- x( f& p" V5.39.217.77:8898蛋白（打起） 15克、白醋 1滴、糖霜 100克tvb now,tvbnow,bttvb2 h& F! M2 T+ h
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手粉/蛋漿/糖粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb F$ Y7 n, _# g) q4 Y
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5.39.217.77:8898( n* \: [% O$ i
做法公仔箱論壇* S$ _( I2 k9 R
1.牛油、罐裝牛油、香油、鹽、糖漿、金黃砂糖、糖用打蛋器以慢速至快速打至鬆發。
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- ^- d+ `; y9 }3 h2.分兩次加入蛋，每次拌勻，打至呈淺啡色，加淡奶、高筋麪粉、低筋麪粉、薑粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、泡打粉拌成麪糰。
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3.枱上撒上手粉，放麪糰略搓，壓平至 5毫米厚，出 2塊聖誕樹形，其中一塊切半。" a' {+ q( o1 |* C# Q
/ K) C' P3 X& j" g公仔箱論壇4.在曲奇面抹上蛋漿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 15分鐘，取出放凉，備用。& d6 R3 s1 h- G5 Z1 b# a$ |6 Y. L
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5.做裝飾糖霜，蛋白、白醋打至起泡，加糖霜打至濃稠，唧在曲奇上作裝飾，並將曲奇黏實成聖誕樹，撒上糖粉，放雪櫃冷藏片刻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ ^, o7 Q& B9 m G
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發表於 2011-12-21 06:46 AM
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