材料公仔箱論壇* c1 n! E6 J3 a* N* ]
牛油（放軟） 30克、罐裝牛油（放軟） 12克、糖漿 7克、糖 25克、金黃砂糖 20克、牛油香油 2滴、雞蛋（拂勻） 1隻、淡奶 5毫升、低筋麪粉 65克、高筋麪粉 35克、薑粉 6克、肉桂粉/豆蔻粉/丁香粉/泡打粉/鹽各 1克: S/ }# V: l4 Z5 U7 T9 L
: X/ ]+ n/ b8 U# c! y( F; }" D裝飾糖霜
7 k9 |" {1 c# B1 C5 t. c6 K* h5.39.217.77:8898蛋白（打起） 15克、白醋 1滴、糖霜 100克5.39.217.77:88985 `* j2 [. M0 X1 y+ l6 L$ ]
, E$ D4 ] W) U2 P, Wtvb now,tvbnow,bttvb其他
- M+ D/ T' T' c+ }8 x) Z8 btvb now,tvbnow,bttvb手粉/蛋漿/糖粉各適量
; y8 q$ N" S& I' ^/ k1 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. F7 x/ `$ @- h6 L
3 h3 o2 Q, Z7 P$ g& t6 _+ v5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88983 j6 L2 T) C4 H2 A4 Z/ G
1.牛油、罐裝牛油、香油、鹽、糖漿、金黃砂糖、糖用打蛋器以慢速至快速打至鬆發。5.39.217.77:88980 c: a. H1 k7 Y7 m' |2 `* @, C9 P
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2.分兩次加入蛋，每次拌勻，打至呈淺啡色，加淡奶、高筋麪粉、低筋麪粉、薑粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、泡打粉拌成麪糰。5.39.217.77:8898# u. J) J- J! ~; Y! j" M
" \- w+ d: s; r6 _0 M8 y1 j公仔箱論壇3.枱上撒上手粉，放麪糰略搓，壓平至 5毫米厚，出 2塊聖誕樹形，其中一塊切半。5.39.217.77:8898& ~6 n1 n' L0 V2 W2 A1 Q% Y
$ N0 h- ^% T+ e& j! `* {* J. z0 x$ H4.在曲奇面抹上蛋漿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 15分鐘，取出放凉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ ^6 I1 f z$ I2 F0 w* K
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5.做裝飾糖霜，蛋白、白醋打至起泡，加糖霜打至濃稠，唧在曲奇上作裝飾，並將曲奇黏實成聖誕樹，撒上糖粉，放雪櫃冷藏片刻即可。 , m6 Y) e. }+ b! \1 g1 \" _( g
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發表於 2011-12-21 06:46 AM
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