材料
6 j: @7 i! V/ z7 q" H+ [3 t彩色朱古力漿/黑朱古力漿/糖霜各少許、 70%調溫朱古力 500克、朱古力包裝糖果適量
7 l2 E R1 j1 u7 R9 {( C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I0 t: r7 ?% m+ d' T, _5 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 Y+ y7 r4 l7 C) T
做法
: }% }) o. q' L" _. \4 M5 ^5.39.217.77:88981.根據個人喜好，將彩色朱古力漿填於聖誕裝飾模具上，再填上黑朱古力漿，備用。
2 L# t! h8 s e# u' J/ ~5.39.217.77:8898* X( @. v; e9 |1 O0 E4 h
2.調溫朱古力隔熱水坐溶至 48℃，坐冰水邊攪拌邊降溫至 28℃，再坐熱水升溫至 31℃，完成調溫工序。5.39.217.77:8898' y+ [7 S* E( U& u' p
' H7 h; T% ]$ L2 Y" C" O' v0 `$ o5.39.217.77:88983.將已調溫的黑朱古力倒入屋形模具，抹平，放雪櫃雪半小時至凝固，脫模。
- U) N/ a6 T2 ^5 M, ~" L: utvb now,tvbnow,bttvb
# n1 r7 d6 ?. d4.將朱古力塊以黑朱古力漿固定，並砌成朱古力屋，放入包裝糖果，蓋上屋頂，撒糖霜作裝飾即可。
9 I3 Y5 i- _$ {5 I: r8 O" {7 C5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-12-21 06:46 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:25 AM
|