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[甜品] 黑朱古力聖誕屋

材料tvb now,tvbnow,bttvb& c" W. E: A) O" V
彩色朱古力漿/黑朱古力漿/糖霜各少許、 70%調溫朱古力 500克、朱古力包裝糖果適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y1 i( ], V3 \& d5 @$ A8 J, T
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做法
6 \5 l4 T6 F) \3 Q1.根據個人喜好,將彩色朱古力漿填於聖誕裝飾模具上,再填上黑朱古力漿,備用。
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2.調溫朱古力隔熱水坐溶至 48℃,坐冰水邊攪拌邊降溫至 28℃,再坐熱水升溫至 31℃,完成調溫工序。
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' L3 p3 e% L. Q; I公仔箱論壇3.將已調溫的黑朱古力倒入屋形模具,抹平,放雪櫃雪半小時至凝固,脫模。
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, z1 L* N, c: Z8 U公仔箱論壇4.將朱古力塊以黑朱古力漿固定,並砌成朱古力屋,放入包裝糖果,蓋上屋頂,撒糖霜作裝飾即可。
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Nice Xmas cake & tree ! Thanks for sharing !
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