材料
5 z- A( Y$ J8 l6 w6 z7 J/ etvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙5.39.217.77:8898, a9 v. ]+ M( a1 i
- L2 u1 S1 M- V3 a g" `3 z* z& B醃料
8 a3 w& J' i# k+ c$ c. H. l# Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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9 w' c& Q# n0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88983 z; W, x+ A7 n, g" s6 V! @
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。公仔箱論壇' M+ b) @4 ]9 Q x S4 H6 z
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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' }' I% W" x; d3 E2 j5.39.217.77:88983.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。5.39.217.77:8898/ A8 p, @7 B0 G
3 }+ b4 \! L* n, X9 ~- ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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