材料
5 @; t! ^ B/ @: X( q1 j9 I公仔箱論壇鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙2 Q* s- K: G$ m& |& U: ` x
6 l6 X* ?6 l5 N, V9 w5 d$ F
醃料tvb now,tvbnow,bttvb( F6 v( ^( q: B j- ^
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
7 g l5 ?. q3 d) ^6 c. @
- ?& E+ z" N6 [% A+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q5 b. _' W7 U9 K+ l% Y9 J公仔箱論壇做法
2 T( y Z% d4 t( l+ p7 T1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。5.39.217.77:8898' i1 g# Y2 } T, w4 k
8 g! P% P+ v( Ntvb now,tvbnow,bttvb2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。5.39.217.77:8898( ^7 D+ r0 M% c: W, Y
1 [5 Y1 n c" K. A3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。公仔箱論壇3 F( n/ C" q+ r' B; V5 f6 u
Y; K: l3 {8 h5.39.217.77:88984.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ k% }: [5 p$ {+ l
|
發表於 2011-12-20 05:45 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:27 AM
| 