材料+ {& }" Y4 n# O6 ?
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
4 ^8 Y, q% x4 P- P) W; l公仔箱論壇5.39.217.77:8898: g7 k5 g3 f% A
醃料
. \/ u2 K$ I/ H- a0 @2 `+ u公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許1 Z) L/ D" K' w3 Q
公仔箱論壇8 i8 ~7 q$ A% @, i9 ~
1 G8 @( x' A, M- S做法
8 a* ?& q0 O, n公仔箱論壇1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' f5 x+ M+ N F+ o7 K" \
5 i; t j( l% l( {2 [4 w. m5.39.217.77:88982.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D' _ m( w$ a/ Z# H& t x
0 U5 N2 o: R2 Z$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。1 h( V. X6 D2 h# N+ R& t
4 b0 ^9 c: q/ N- z1 T- |: L. f% J5.39.217.77:88984.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
6 V4 a: ]2 x; V T$ l0 z y! T5 Ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-20 05:45 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:27 AM
| 