材料
+ w* ^+ A/ k: U' G& j0 m; Y) A- p火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W( f6 u" l3 E
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做法
5 @" e% e# W4 x4 `! e) o. ?1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ C6 o, w: m$ a
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2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z8 N( t( \5 b6 q3 d, A+ z$ H
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3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。! x. Z0 V" l2 _1 L# J& v
/ m5 g/ Z4 b( d7 t4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。
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" n0 A ^$ Q$ Q; m8 X T- g5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y. O; F: J+ R: T
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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