材料
2 R2 W) |4 \4 {8 r# e% ? ]6 A5.39.217.77:8898火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙
\6 c9 p( K/ n4 \% O7 y; p. I0 H* c7 E
& o8 B$ x/ U( x# j5 @& s/ J ~& {$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~/ P7 T# h1 r# w7 t# l
做法
8 v# K6 M, |8 U4 [7 W6 u) q1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。
7 |3 b7 }3 M. h- N) h E3 D& u2 ~' K2 Q2 G! `9 l
2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。1 B" t+ T& F# M& i8 a' @
( F6 ~) y. M, S# {5.39.217.77:88983.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。
! @# X: v& L b0 b, q( W+ ^. @- b# `tvb now,tvbnow,bttvb
; E; e2 V# l: j" E8 m. J公仔箱論壇4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。
5 ~ h7 _$ @0 ]( s5 P' T, ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# Y w9 @; [/ K! r$ U9 V, |/ F
5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。
2 j! t* V8 j* H$ Q# @- f7 F: D* f5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-12-20 05:45 AM
| 