材料5.39.217.77:88983 ?" Y5 Y4 G9 R* J& U; c% o
煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許
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調味料
+ R/ h' W6 L2 @/ f. u8 y+ J糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量
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Z9 b: y# g/ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ \" c- f2 a( u, Z+ ?% a+ i& ^
1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。公仔箱論壇6 B" t ]8 ]8 H* M, I! \
) ?" P' _6 ?% R$ d! Q5.39.217.77:88982.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。+ q+ `: e& |6 W# S. R L
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3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。公仔箱論壇( i" p, Z' J% J
7 q- d' A$ ^2 l) L+ p. b+ i& G公仔箱論壇4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。
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2 n) b* t5 s! w6 B, H2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。 1 p* J5 ~0 @1 d: K: I$ m0 e2 f
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發表於 2011-12-20 05:44 AM
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