材料tvb now,tvbnow,bttvb$ T0 l$ e4 o$ i. w3 k5 V6 ?
煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許5.39.217.77:8898+ s# G5 C& T* b5 T9 {
: `2 z/ }- q* a: ^( `公仔箱論壇調味料
6 g. H: W Z; B4 T3 c8 n+ X5.39.217.77:8898糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量
. i0 T6 ?. m. t, r, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {4 p4 u" Y$ j4 ~7 b3 _
公仔箱論壇3 b1 I# t, n* X" D: b. x6 e
做法( T; N1 C) ?) g, o$ l
1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。
9 |: n+ B) ]+ C T. P5.39.217.77:8898
5 n9 B4 k+ h# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb; w/ R2 `7 K0 H, @. {
tvb now,tvbnow,bttvb! j6 C% {* ^7 h. ]& N7 U
3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。5.39.217.77:8898# x& E5 T. M+ A( {: y4 O) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n1 J# v7 J! {9 d9 Z
4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。公仔箱論壇% T4 \- X8 O4 d9 u
8 H% @1 _% \$ Z Q/ u5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。 " l- `0 _7 D+ g: O) L8 _$ g( r3 j- r
|
發表於 2011-12-20 05:44 AM
| 