[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】 5 r0 c+ h) @. I# U) ~; r3 d1 k* L
冬瓜  300公克 5.39.217.77:88985 N( q$ Y5 J+ ]% U: S# R
瘦肉片  200公克
# }6 Q, N; F* h. L* wtvb now,tvbnow,bttvb薏仁  100公克
9 _' f7 B7 Y  w9 n薑片  10公克
  g; h  N$ O( L) \! s/ }6 j% u0 D6 w' E5.39.217.77:8898水  2000cc 5.39.217.77:8898/ E0 ^. Z$ T& g5 V% V
【調味料】
. @2 @8 {3 z6 }& A! ^3 E# o; s公仔箱論壇鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 {' ?) H* S* u: W) T( @  m2 N4 M" }
【做　法】 2 ~! ?  k7 \9 m0 {2 t+ V# y
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
6 x6 ?' p: q6 q7 a  N& Z) D6 k2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 ! }, y/ z4 z7 t  E9 y
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 1 m( M" y+ U% v8 j# @
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。