[中式食譜] 黃瓜海帶芽排骨湯

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【材　料】
0 S* f# A' |0 ktvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克 公仔箱論壇. K1 v5 s+ W. Q$ G  n- D
薏仁  50公克
+ ~: o: x$ z  N, c( s: _: t黃瓜  200公克 公仔箱論壇7 y* h' {; c9 w: l; f, G# O
乾海帶芽  10公克
1 t' R. J0 }- p! m5 |' F公仔箱論壇薑片  5公克 & F( t/ ^/ M% x, Z8 _
水  1800cc
/ t, l& l* q. @4 W+ b3 d2 y【調味料】
6 Z+ I3 K. y7 ~8 m鹽  少許 / U+ ~% T! [6 W& }4 l$ D. J
【做　法】
2 b8 s/ P7 ?6 ?  x$ I2 V! R公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
; U: h/ f- O5 Y公仔箱論壇2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
" m2 X; t3 ^. {; |' O* U3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
9 V8 e6 j1 Z& @4 c% H4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。