[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
/ A7 l8 ^4 r' Z. R) U, g" R  c5.39.217.77:8898排骨  200公克
; E9 a8 V0 l2 y% H$ J, ]$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  300公克
/ H; h' Z2 F2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  200公克
" h$ p7 o* b4 S公仔箱論壇黨參  10公克
6 l/ J2 `. M1 x! v3 W' ^5.39.217.77:8898薑片  5公克
) T) R; ]. d% ]* f) }4 o$ ?; }. Vtvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc 5.39.217.77:8898: x" Z' l: m+ L5 {& o7 c& b' ]
【調味料】 + X& I* ~, X) s! a
鹽  少許 5.39.217.77:8898) r1 o7 A! H$ m- w6 ^
米酒  少許
0 {9 v* m$ s# F6 Q# A3 O4 L/ u& k公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |, B! ^! u# m
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 " X  |6 F4 r3 a, r$ Y" Q
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 ; @7 z& U9 U3 A( f
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
! u) f) ]+ q3 y, K. O; T. r; j! t5.39.217.77:88984.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。