[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ X8 F& D8 X8 J
排骨  200公克
5 ^" G/ c5 p- B# N2 f公仔箱論壇冬瓜  300公克
1 _$ X: `5 E. O+ ]- U9 w- k蛤蜊  200公克
) d7 ?1 I9 S  O3 `tvb now,tvbnow,bttvb黨參  10公克 7 \8 q1 I/ l3 V0 g# ~& O7 m7 n
薑片  5公克
: _/ M% [- b, |2 T6 V5 e6 ?: I  V公仔箱論壇水  1500cc
9 M& R9 W$ x' U0 B& N% M# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇! x: E4 g9 v& l0 Y! e' [( D
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f2 `* g" m) Y
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y1 m' X4 \% S5 ?: q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d# Y# E9 x! |7 G5 L1 x( G. l
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d& ]4 y8 Q/ c  V& l& @
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
- @0 B' z! ^& ~8 v公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' a# s# q  E# M% D( h
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。