[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
# E. h9 U/ {: B1 J: U; I) {: T- }排骨  200公克
0 ]1 n) |0 s' w( R1 {6 a冬瓜  300公克
, o- @# T: T3 u& B; W" N4 a蛤蜊  200公克
% Z) l6 g+ h8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 w& z% a' l+ s3 x- L$ s0 ]
薑片  5公克
0 E3 E8 c! C# [tvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb9 v; a: P2 q$ @1 k) h( S2 ^0 J
【調味料】
+ d: @1 K3 p( j/ ]# }. G: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
6 M9 g" c/ A  e6 \: B0 v' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
& }$ ~: u0 b- o) `% F5.39.217.77:8898【做　法】
% i, f- g& K, ?1 J0 {: |! G0 P1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" v' u) R9 ~* E$ c
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
* a" L6 I# O& I% p$ g  g3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
6 w" t1 f. V% B: d& ?4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。