【材 料】 % O& I9 X; m5 m- b; v+ ~
排骨 200公克 公仔箱論壇% t9 B/ l( Y* U5 K
冬瓜 300公克
0 t N# h- v4 b1 f- j蛤蜊 200公克
/ e: [3 B5 l( P公仔箱論壇黨參 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D+ v( q4 a! ^/ r2 t0 f
薑片 5公克
[9 F7 s1 C& B i公仔箱論壇水 1500cc
- Z O) A( ?8 ~6 a8 F5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. ~' W- ]7 J7 d; V. p, }" ~0 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- [7 E# [6 m% H6 x
米酒 少許 3 l. Q. Q# Q' @1 ~; l+ d
【做 法】
, a* m. p4 F, a# v4 F1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 公仔箱論壇- [8 l I3 m$ F5 u- Q
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
) P4 l1 {: N( v# w' b( M$ Y; E3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
5 \: I0 K: a9 I+ ^. Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。 |
發表於 2007-10-28 12:38 AM
| 