[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

hiroisme

【材　料】   T4 w" [* f6 }5 h8 u5 G+ y
排骨  200公克
& s% _  N. Z1 {' O+ O/ S. g冬瓜  300公克
3 h3 p( \" y$ q% o& M% s公仔箱論壇蛤蜊  200公克
) |5 Z( f! W/ w* D# M1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* A7 q" q8 y! ]
薑片  5公克
! r3 d' A6 ]7 B4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f# b' m1 K! S6 G
【調味料】
' W- A. W! Q* @  z1 i鹽  少許
; c2 G, w& t+ V' a: z& C公仔箱論壇米酒  少許
3 u9 Q. f3 t- F5 K* v6 Q公仔箱論壇【做　法】
- S! f0 m" f( Ltvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 ; v) y+ a3 H7 y) ~- y% m
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 5.39.217.77:88988 |6 @3 K4 x- Y* P# r  T* G8 g
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- }3 d! c- r' q; e" v, y' k
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。