[甜品] 拖肥焦糖脆脆

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材料
% Z' _3 `2 k, d$ I" I& \- b4 G5.39.217.77:8898砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
* F$ k, k3 J) D, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B5 D0 m) K' l* O0 L3 V3 |1 W
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, z- m7 {2 j
1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。公仔箱論壇9 z5 Q, x! y# ?+ j7 c( W# ~

2 B) M7 T; k0 C6 P7 T2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。
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3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。 5.39.217.77:88980 A9 `, x% W* s1 ]& R- `, o

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& j$ e4 t0 q0 F5 O1 G6 r7 j2 ]5.39.217.77:8898煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。tvb now,tvbnow,bttvb! @2 ]5 Q2 Y+ C8 n% P