材料
1 @( c+ `) f( f( `2 Y砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
+ d1 }, j! t3 n8 j9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
7 I& q' `) h6 N* ~公仔箱論壇1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。
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v* v, |/ M9 d1 X2 D; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。tvb now,tvbnow,bttvb8 n! P" ~% m+ w: I% D. u( b
- l& f1 d! q9 P' Q$ U3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。
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貼士
1 h( c* d$ B4 y. n% btvb now,tvbnow,bttvb煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。 t( o6 v1 g8 }; S3 `$ A; s
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發表於 2011-12-19 07:54 AM
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