材料: Y( Y( F9 x# n! |$ ?
砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克公仔箱論壇6 n0 S- M! F5 j/ ^' n) F
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& p' X; S/ n& e R; w7 Z5.39.217.77:8898做法
7 X. E; b3 x2 k2 n/ ?, c公仔箱論壇1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s, M9 D- S# O! l7 d. _- `5 x* b- x
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2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。
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3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。
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1 v& Z1 s# k V0 c$ b7 m; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:88988 s ^$ R& S5 e! c
煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。0 Y1 F7 G# _! w
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發表於 2011-12-19 07:54 AM
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