[中式食譜] 辣炒丁香魚

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【材　 料】
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& p& j/ h% g, e1 Utvb now,tvbnow,bttvb丁香魚 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N' d( `! ^" p: ?
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紅色辣椒 1/3條
- W6 g/ l4 D8 a7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( Z* {# \# }% _5 w
綠色辣椒 1條5 f8 i$ d6 q/ q; i  n
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 K8 J) {; F8 |+ V& w: ^
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花生粒 2大匙4 e8 Q; y$ }0 ^7 l

" g$ @6 g" y* Y5 ]9 M5.39.217.77:8898【調 味 料】
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* @0 m+ F& }4 ]" G$ E; n7 U& g3 M9 _tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 2條+ C& I6 R; ]+ J& s' }9 Z* S; _9 K4 f
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白胡椒粉 1小匙
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! ^8 W5 L, {9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
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香油1小匙0 o% F* R/ ~' k1 Y- |

( B1 a7 F) P  u, _) a: F【做　 法】
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5 |9 D: i/ I& B0 H! ~$ F% ^tvb now,tvbnow,bttvb1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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; v6 J. S1 n, G1 M# r7 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。