[中式食譜] 辣炒丁香魚

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【材　 料】
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0 |: C% B6 F8 z! Ytvb now,tvbnow,bttvb丁香魚 150公克2 J7 R6 l; I$ y/ U; n

9 a+ e- W5 k' r4 M5.39.217.77:8898紅色辣椒 1/3條公仔箱論壇- Z3 ~) a) K( C+ F9 P+ I% ^* J

8 q8 g* b3 P/ [. L5.39.217.77:8898綠色辣椒 1條
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9 k- s) r# u7 M( a9 h& E. B; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒公仔箱論壇, r  t) t1 o4 o- n, l5 o

5 w* f) [, F, k9 J4 w花生粒 2大匙
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【調 味 料】9 y" w* c+ E9 g, ~9 }+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @+ S$ Y. n7 M, x; y  _
乾辣椒 2條
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白胡椒粉 1小匙
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4 z1 V0 P% t4 n鹽 1小匙
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! V$ s) B; O  ]0 k7 F公仔箱論壇香油1小匙
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& u* [9 ^0 X  \  H' P. X6 {+ b5.39.217.77:8898【做　 法】
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。5.39.217.77:8898" g" l0 W0 d/ Y
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p& Q6 d9 E/ w0 J( Y

1 n' S  E* C2 ]+ B/ A3 B! d2 otvb now,tvbnow,bttvb3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。