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【材 料】
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丁香魚 150公克+ {1 l8 |" q! G: \
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紅色辣椒 1/3條
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綠色辣椒 1條
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 a) Z, l5 N% H
& u* N" F" b9 J _6 h% Y花生粒 2大匙
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【調 味 料】
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6 O/ \% ^6 ~0 ]7 j' ~公仔箱論壇乾辣椒 2條
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白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I* _0 r! I" A/ H- ^5 K- I: |& O
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鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 c/ I; ]/ W( |0 r
5 e d# G; W9 N6 ^" f香油1小匙5.39.217.77:8898- w$ x! A/ J8 E& v! L u9 @, |
2 u" z, L1 S3 j& q% _【做 法】
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。公仔箱論壇% W: @% Q" J% }7 A
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。 |
發表於 2011-12-19 01:03 AM
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