[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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0 Z+ ^2 b6 C4 |: s【材　 料】: N" `) q! b3 \! j: j
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花枝 1/2條7 F3 j9 n6 A; x! _' q

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7 R, h2 y$ k" ~5 U% d3 k/ [公仔箱論壇蒜頭 1粒" s3 y2 _8 I, ~+ ~' _! ^
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辣椒 1/2條
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腰果 30公克
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! @, z7 V4 H5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @  ]3 q( c5 R' [2 }
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香油 1小匙! I8 r: q8 z6 L
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鹽 1小匙
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& Z. B9 f: R9 \6 H【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 x& p' {$ j4 D8 J7 U! ^0 Y

: F6 u0 B9 J. u# U; R% y1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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+ \. w) G% T6 z; {* C  I0 q+ `5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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