[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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【材　 料】5.39.217.77:8898+ ^$ f3 M- t5 U4 q% M$ a

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鮮蝦 10尾
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+ o# [: D1 b. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1粒
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8 d  m7 k: e1 U& ?7 Q0 ?% _. C辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X( a) M2 ^! A0 A5 M
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腰果 30公克
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【調 味 料】* T( W: [7 E/ K3 c( Q
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白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L7 F% J  {6 m( U; x5 t4 ^  r

+ R1 }' J: Q+ K% z4 [; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% r+ \1 m( {6 Z( J

# N' C8 f: `8 O6 r6 l4 A& O! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( B4 b+ o" ~5 t
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【做　 法】
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。' k) i3 s- ^! r* a2 A

- m, }: ~- f: L( _: t0 y; Ztvb now,tvbnow,bttvb2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h( ?  G* E" p) z; ~
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O, b) M7 g0 H8 n
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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