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【材 料】
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花枝 1/2條
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鮮蝦 10尾
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蒜頭 1粒
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5 _8 i9 ?$ f" V2 ^) k. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1/2條
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! T% @2 x* K$ f6 @( ^7 L) [5.39.217.77:8898腰果 30公克
9 |: ?( M$ s9 @9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r# J/ G, {" `# Q N/ Q【調 味 料】
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白胡椒粉 1小匙
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香油 1小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- _' [1 }% i% t4 \
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。! {; G+ f( b- o1 _( I f; z6 \
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。1 ? r" n4 f9 w$ F; K- |
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 @& Q$ B7 _! t. |$ K
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。% R8 Q( e+ s2 [/ o* t Q
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發表於 2011-12-19 01:02 AM
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