[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 B: a3 k& a4 ^7 p2 _  C
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大雞腿 2支
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, N) f6 H/ M/ t' p! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗 1小段
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" d: |- _5 \6 b3 F) D/ Y公仔箱論壇薑 5公克5.39.217.77:8898* |$ c, t: ^( f

) ]' o! S; G+ P+ c; a青蔥2支
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' q4 f8 M$ d4 y, q! O3 x【調 味 料】6 V5 c  j6 f4 j( S7 Z- k3 A
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水 600㏄
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黑糖 2大匙
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醬油3大匙
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許公仔箱論壇- P' F( S/ g& }% D) H
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【做　 法】
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1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
' d8 h/ _8 j( X) u8 |2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb- j% G3 j" p+ W! r
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。5 o3 I! q% t: i) Z' P" q7 Y& N
4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。