[健康食品] 美國新飲食指南：少鹽少糖多蔬果

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美國政府出版新版的飲食指南，建議民眾對抗肥胖及因不良飲食習慣而致病，要大幅改變飲食習慣，能少糖、少脂肪、少鹽，多吃魚和蔬菜水果。tvb now,tvbnow,bttvb3 r  t5 w2 ?, y7 d/ {* b- T) `

0 @( L3 z$ c, j  Q$ i7 M3 j美國農業部和衛生公共服務部出版最新的聯邦飲食指南，內容涵蓋民眾應該遵守的飲食準則，以便活得更久、活得更健康。新版的飲食指南沒有太多更動，主要意在簡化訊息，以強調幾點建議，例如，第一條重要的訊息就十分簡單：「享受食物，但吃少一點。」
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' D+ j1 v+ Q+ O& R許多美國人有過重或肥胖的問題，飲食指南特別強調少鹽的重要，每人一天不可攝取超過2300毫克的鈉，約一茶匙的鹽，而非裔民眾、超過51歲者、或高血壓、糖尿病、腎臟病患者，一天不可攝取超過1500毫克的鈉。
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目前美國人一天攝取約3400毫克的鈉，許多專家認為過量的鈉增加罹患高血壓的風險，也是導致心臟病、中風等疾病的重要危險因子。官方指出，許多人攝取的鈉都藏在加工食品中，所以要縮減鈉含量，有賴食品業者做出重大改變。
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9 J5 J$ z2 K. V. m2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但食品業者團體隨即對此批評，美國鹽業協會（Salt Institute）質疑高血壓和鈉之間的關連，爭論這項建議反而會對健康產生一連串的負面影響，協會指出，這會使肥胖情形更惡化，因為人們會吃得更多來滿足對鹽的渴望。  E  T# F$ T1 J$ `

7 ]' e; L7 d6 N( `2 @7 |雖然大多數的美國民眾根本從來不讀飲食指南，但其對政策有廣泛影響，遍及學生的營養午餐、超市的食物到救濟的食物。因此，飲食指南通常是政治遊說的重心。
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8 d# G2 G# K) g; W; ^飲食指南包括一些建議，像是「喝水，不喝含糖飲料」、「蔬果要佔食物份量的一半」、「一天攝取少於300毫克的膽固醇」、「多吃海鮮取代部份肉類和家禽」、「多吃無脂或低脂乳製品，如低脂牛奶、優格和乳酪」等。