[中式食譜] 滑蛋牛肉

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【材　 料】
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: E8 e- n, D" i1 `5.39.217.77:8898牛肉片 100公克
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雞蛋 3顆" t/ k; {6 h: q& N

8 A) V! m( D7 K1 k蔥花 1又1/2茶匙盤即可。& m: j6 T5 [/ S% W0 g/ F& M
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【調 味 料】
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- j2 d% `' Q: M" R( o4 C+ G鹽 1/2茶匙
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4 m9 ]! C3 r. X5 T5 i0 U胡椒粉 1/4茶匙
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# {2 D1 p! R3 `# G5 p( L$ ^5.39.217.77:8898米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙- {" X' H1 d- K' g) U
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【醃　 料】
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3 j( _: {. ?) F; D- d: [& O$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙5 M7 g9 a0 y( }0 H- T

# C3 e/ z# _  Y! A# p. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1/4茶匙% {2 K: ]: \2 r; ~2 g# l* Y7 R
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酒1/2茶匙公仔箱論壇4 m, M; Z2 E! `8 N4 J/ c  F

- y; w9 Z$ V4 z# u) \太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^6 l7 q, P7 X  ]7 \3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P4 [$ c. B9 [4 k1 @0 h& f
【做　 法】
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: j7 E5 }3 c& |3 Q0 _5 ^# s4 Z+ ^5.39.217.77:88981.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
0 b  q! v* n0 j/ Itvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~  p% a+ r. l
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% v( c' X9 w+ h9 r( d" t5 f
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。