[中式食譜] 滑蛋牛肉

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  F# `" l0 }" O& [7 m1 O
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牛肉片 100公克: I1 f5 K  ~3 Z* d

( O/ g9 \) u, J, h+ ?# M* d雞蛋 3顆5.39.217.77:88985 T; L( ^& b' Z9 @+ l6 }

/ [, d& B6 t* z2 T) K( _tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1又1/2茶匙盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb# \9 I( i1 `  e& U2 J0 D; U

" |  D% U( O- G1 t5.39.217.77:8898【調 味 料】% w% O, M1 h4 M9 W* |6 l) _

1 r; v6 b; @# f( G: [' d7 u, C8 f5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W/ L. o! O" w2 z( S8 [# Q6 t6 R. T

6 u0 }( u& m' x5.39.217.77:8898胡椒粉 1/4茶匙
2 _; V4 u$ b" o5 W5.39.217.77:8898
4 W; e% V: _& |$ H! N5.39.217.77:8898米酒 1/2茶匙
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! [2 w2 }8 f: Y  f! D' C7 e公仔箱論壇太白粉水1茶匙5.39.217.77:88985 `8 [. f, M, M

$ [- M" ~/ M8 x+ I" q" O! W2 `【醃　 料】
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. O" H6 ~3 T1 x) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2茶匙
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- T0 E/ l  r/ O* z6 R" A$ i2 }8 A醬油1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l$ b/ `2 g( Y# e! A1 x

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2 s  o* W5 }9 i公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& @; L, }: g& G, O# d
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v: V: N1 G1 N. b9 Q% ~
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。' j8 e2 I7 I8 ]% @8 y8 l* |
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。公仔箱論壇+ D+ h; o2 ^3 v. T# a
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。