& T" |) a2 g7 ^, f5.39.217.77:8898【材 料】! A, a- c. ~' j- w8 y
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牛肉絲 150公克公仔箱論壇2 X) Y# D- S" T# w
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四季豆 30公克
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辣椒絲 少許公仔箱論壇% M2 _) _8 U5 V
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蒜末 1/4茶匙4 F6 w, H; S0 \2 D: N& P
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【調 味 料】5.39.217.77:8898% D# u w) L( p: w- P& q3 C
j! B6 h. [2 b# ?" T! n, V公仔箱論壇紹興酒 2茶匙4 l) L0 V: ^8 m b' y
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醬油1茶匙
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9 L2 r# s7 X; x糖 1/4茶匙0 h9 ^1 q8 i# l" i& H7 U& e1 Z
( @, p( B$ V+ B9 U/ l2 Y" ]* ?【醃 料】
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蛋液 2茶匙
P5 L* v7 b0 Z0 b [& Z2 Y& } gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 k" c( s+ b9 e+ C. P( o
鹽 1/4茶匙. J$ E) ~& P1 O7 L8 u* Y c
公仔箱論壇. E2 W; s* w4 A# {1 |
醬油 1/4茶匙
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酒1/2茶匙
1 z6 i# y: ]3 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b+ O/ D/ s4 b
太白粉 1/2茶匙5 e5 I$ ?0 U/ g) w0 c
0 Y1 B: _- Z! q' J% U【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D# i' E# `6 d' t: O
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。- W- @/ Y# ~/ _: f. r8 s
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
G4 F' Y) z) W: _3 b9 Z2 X3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m9 h8 \; I) g p. a# s
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。公仔箱論壇% t7 i' \0 S, I7 x
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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