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【材 料】5.39.217.77:8898( a8 R* Z1 H; v
% {1 S% ]/ ?: j, B/ ^牛肉絲 150公克5.39.217.77:88989 r( I/ p# r" X
) ~, G1 f: T3 l* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 30公克
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8 P- W+ I( J3 H6 V8 ^5.39.217.77:8898辣椒絲 少許
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4 D* O7 F* G1 K# ?公仔箱論壇蒜末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! c" t r/ q) f I* t
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【調 味 料】公仔箱論壇. q- V- n) P9 N: k' N+ }
/ j; c. g6 Q7 v5.39.217.77:8898紹興酒 2茶匙
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3 {. F$ e, C- g# S+ Q1 G( |3 Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油1茶匙
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糖 1/4茶匙公仔箱論壇" L9 |. d$ C4 k" [: U
8 m! j# f& B& `3 N公仔箱論壇【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb( i; U( V: j1 Z, T4 D8 ?
@1 |" S4 |8 T蛋液 2茶匙公仔箱論壇+ g ?! N' I/ z$ h" Y. w+ O+ P0 z$ R
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鹽 1/4茶匙! b. l) p/ m/ ~6 K5 W" H
5.39.217.77:88984 z% l* J( L) B1 U% f
醬油 1/4茶匙5.39.217.77:88981 P+ q& J4 c' m2 b/ t* q7 F
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酒1/2茶匙( a$ M `: e& F
公仔箱論壇6 m0 f% `3 m. D/ B4 E- _
太白粉 1/2茶匙
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【做 法】
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* H9 i' e: _( [1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# V/ l7 w/ H2 @/ W7 C6 D
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇" @& ?! c9 n- Z8 a4 W
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。& u- A* I, U& U2 ~7 E* P9 ]
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b. i! r( K& _- T* O
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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