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【材 料】
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牛肉絲 150公克
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四季豆 30公克# i" s5 Z+ u' q$ [
$ y/ q; D8 y" o; s8 z" S5.39.217.77:8898辣椒絲 少許! F6 e2 [% |! w, o% f" m
+ c. O' l- o4 G( N$ C$ i蒜末 1/4茶匙
& X" o$ }1 F+ p' h. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @0 Y! a8 G; K【調 味 料】
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紹興酒 2茶匙公仔箱論壇( D7 Q9 u+ T$ U* M' b6 ?
+ }! a' p9 B% Y; g8 H1 f" f0 b+ H. t. j醬油1茶匙
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糖 1/4茶匙
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【醃 料】
: X9 P0 x! ?# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R1 @) u6 H" S* J7 j7 P0 w蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb Q4 f! h& }2 U4 ^* X, b1 x
公仔箱論壇7 m R, A' @8 W/ E: s" E
醬油 1/4茶匙5.39.217.77:8898# g& X: w/ t/ ?: {
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酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m) l x% e6 ~" c, u
; P) s% F. N- u9 y. U太白粉 1/2茶匙5.39.217.77:8898- s; R$ A3 z |1 U- M# A
' ^+ o& g5 S$ R5.39.217.77:8898【做 法】
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o9 w* y c5 }2 g1 q4 o# ] [tvb now,tvbnow,bttvb1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。5.39.217.77:8898 i4 S3 J, Q {% u( ]
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。3 x" u$ b& _9 y! A$ |7 X
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。公仔箱論壇$ ]9 P* b& K% A+ T( N3 W `2 m
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 w0 y6 x* Q$ F
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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