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牛肉絲 150公克5.39.217.77:8898% Q, u7 K: [4 m+ V, d* v/ T/ J
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四季豆 30公克# M9 o; O8 Z* d9 b8 `8 `
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辣椒絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb. ^$ c; v7 i8 |6 ~! `, \
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蒜末 1/4茶匙8 I. l0 @: {/ ]0 ~! i
^& d+ q! a" y7 e. k4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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( V$ v$ f: X" {" otvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% W! O; m: C0 t, {8 x0 ~% Q2 z- C5 u! k
3 I. A8 g6 Y% Y5 _- V ?公仔箱論壇醬油1茶匙/ @, h; M, m: y0 K. @
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糖 1/4茶匙
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5 E6 F( j6 @( B3 u8 U5.39.217.77:8898【醃 料】
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1 O: ~& {7 M) y% C+ A7 w蛋液 2茶匙5.39.217.77:8898# \4 |+ U, U% K2 s, f
1 J, I9 Y3 x4 `7 x: G鹽 1/4茶匙
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7 q! r3 V5 C+ x8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4茶匙2 n% \ t5 G" _$ ]0 B2 O6 c/ u& {
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酒1/2茶匙
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" W B( l8 N: V# m4 U5.39.217.77:8898太白粉 1/2茶匙
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【做 法】公仔箱論壇+ N8 _0 @: x& y' {- q
7 V- F! n! U. y: U. V9 O4 E5.39.217.77:88981.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 x9 H2 V. O: |9 r1 u
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
% R5 O5 j% W. h4 z- ~* v/ R公仔箱論壇3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。5.39.217.77:88987 p6 @) |" f( A8 J9 h) K
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。公仔箱論壇7 y- T$ @9 Z8 {* j: C# y f; t
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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