科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
) `8 }3 o" ?6 x6 z8 ?- s6 Y+ B0 @ F; m公仔箱論壇 公仔箱論壇2 g* B$ `& F7 N) }/ ?/ C7 g, h6 j( J
飯菜“以素爲主”
& @7 l8 n& a" q6 h' P2 x+ I公仔箱論壇 公仔箱論壇' X- }: E( K X6 e' V& s7 `. t5 c
平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。公仔箱論壇1 ]$ t* c! a$ y
, D5 P) z; l! s7 _. O1 z9 J
蔬菜注意混合搭配
5 A$ z7 S- v* Y$ F公仔箱論壇
: k" Y# s" _, K1 Y) V, K! ~+ D& A" g. C 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。公仔箱論壇% _1 W" w/ f+ y) o8 A4 {
: o+ o* o# |7 I4 q# m- _$ U
烹調中使用調味品1 E0 h" c' x6 ~$ m
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^: d: S6 W" ~% ~3 U6 m
燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。tvb now,tvbnow,bttvb' B$ ^+ V9 y1 m( @* m# P
5 _* l) O0 c( O3 I4 n1 u5 u
每周吃兩三次魚
( X+ j( g" |1 U7 N, r! T0 [
! W! o+ j4 i J6 S, jtvb now,tvbnow,bttvb 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p8 [- X) K7 H" m3 b5 F
公仔箱論壇( P* j. Y5 d. @
橄榄油、菜油最理想TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m/ V( }3 C$ p3 B$ F! i
+ k( h, B& s: K- S( j# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
+ n8 H- ]5 L k* d- }' d$ ]7 R 5.39.217.77:8898- X. s" |8 r: y9 W
全谷食物搭配吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T2 ]3 [ d% S% g( \$ p% D
; K* U3 v. B, ]( d8 ] 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。1 X- B0 x; s) U/ B# [
) j$ E A* b& X& ^$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少喝果汁多吃水果
# \) ?7 s7 }7 z# L* ]. v% V
+ K6 }' C' b; n8 H( H- _ 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。5.39.217.77:88986 e9 o4 I; r! _6 v
' P$ C( z7 |5 x8 n" ~% t5.39.217.77:8898 每天四杯綠茶/ X# c6 G& ~( ?3 D
6 |6 _6 R( q+ U% m, d公仔箱論壇 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。& |' L( x3 }+ L/ h
! @1 x6 \5 E5 [5.39.217.77:8898 少喝碳酸飲料公仔箱論壇- G3 l8 i' n+ M$ N
5 ~) ? l6 ?8 G+ H& G3 B, Z3 d3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
! q7 X* H5 z( a, `8 E
# {* b) i! g2 M1 M% U( r& Y: e2 f$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不吃發黴的食物
$ u8 i) e7 Q! s9 b& [5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T- f8 N1 _' g* U
多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
| 