科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。' l4 S- ]; g3 B! B. |' s( b
) U( t; r$ A8 S2 q- V. m; P, ]' [公仔箱論壇 飯菜“以素爲主”
8 `, V( F/ i Z. C y3 @- p: k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 ]3 i* V/ x0 w' Y
平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。& S" _! p3 q& O N4 Z& d' W
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蔬菜注意混合搭配
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l; g S. v3 s& z
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烹調中使用調味品
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0 Y. t, k$ j. T Vtvb now,tvbnow,bttvb 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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每周吃兩三次魚% e0 k) v9 E' q0 U' U1 ]/ W; K" ^
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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( X6 {' M; K( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄榄油、菜油最理想5.39.217.77:8898) J. y3 x( [3 P: L9 h" L
3 j8 V' `6 e# V/ s- k 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。5.39.217.77:88988 ~: {. @5 \/ H. ]) w5 n
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全谷食物搭配吃" P3 [2 X% g# A) a" s5 l5 d
, `3 [9 r$ v- n. d' V公仔箱論壇 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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% L. M6 Q- c. j* m$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少喝果汁多吃水果公仔箱論壇* [# k, k6 r$ H$ s$ h
; i, Z" X S( ?8 ^: _/ w5 [: o: c公仔箱論壇 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K- |$ F! [8 _; x# r
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每天四杯綠茶tvb now,tvbnow,bttvb2 u) ~; z, G5 R. z7 l
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。5.39.217.77:88983 c) b) u+ ?) n( `6 ?7 C" f7 |5 ~
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少喝碳酸飲料' L! Y& o8 p( C ]# d# C6 S- I& C
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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不吃發黴的食物tvb now,tvbnow,bttvb2 U) ~' @- G0 h' P# d3 r7 _$ v6 ~
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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