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春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量5.39.217.77:8898, i$ C+ l3 o+ X& H. I/ r! L1 j8 ~
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1 s8 c2 }+ N. _, u1 ^- A8 C# A* u5.39.217.77:8898做法
}3 t1 c; c) f( ttvb now,tvbnow,bttvb1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。
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% {. Y; G z0 a公仔箱論壇2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。公仔箱論壇) j. z$ Y( O. ]/ g
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3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。
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5 x3 @5 ^2 H7 n* Xtvb now,tvbnow,bttvb4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。公仔箱論壇6 v/ {9 E9 s4 |4 }& l) ^
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5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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