[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& S3 C8 d6 x2 _- e, w( O9 I/ P
排骨  300公克
9 @$ ~2 ~2 I4 W; w* f" }) i1 c5.39.217.77:8898黑豆  200公克 - n' b/ D. g# ~  A
洋蔥  1個
9 N* J* u& e. S3 O& ?3 g* \+ o0 A大蒜  6個
2 _5 F% K. f  X, @+ k+ S月桂葉  3片
& H' R" u0 i# _1 C- f" g; N  N8 L公仔箱論壇紅蘿蔔  10公克 , v7 L  K+ g4 I( P- ], F
水  1800cc 公仔箱論壇! _- F( ]# G3 y8 n

/ f7 ?8 K3 n, b$ `. Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. ^; C3 _4 J7 f' L* V5.39.217.77:8898鹽  少許
: c, [4 s) m% k; t1 y0 K, D' a公仔箱論壇
5 @# M" h' F( d5 R( ], x【做　法】
/ ]# g$ u/ Y/ S, }& d6 ], utvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
$ J9 y+ r* k! Z2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
9 N7 s' ^+ e9 d; \4 P/ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 / f( \; c! g% ^, ^4 E1 V
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。