[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】 5.39.217.77:8898% j* R# X. A5 {# Z
排骨  300公克
+ q7 Q. y) e" v$ Q! @+ q1 h0 n公仔箱論壇黑豆  200公克 公仔箱論壇- k4 a5 v0 G# I6 `- W/ A) |
洋蔥  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r( b- @+ b' W! |
大蒜  6個
( ]) t  L( ~! H. C8 s1 f月桂葉  3片 tvb now,tvbnow,bttvb8 v" v6 v. R8 q6 W. r
紅蘿蔔  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* D5 Y3 X' B: W1 }
水  1800cc 7 w& [4 Q1 J8 h% N
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【調味料】
# Y! N8 c6 \& K. e$ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 0 ~5 ^# F( m- Z- {5 M2 h
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【做　法】 公仔箱論壇, q: c) P9 \% A/ r7 s2 J
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
) t9 k! t: r0 p' q2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
; `( n6 }3 Y$ Z7 L9 k+ S0 R: n5.39.217.77:88983.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 $ r  Z; I; `. ~8 F5 q
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。