[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j6 b: p( w" `
排骨  300公克
2 |; f9 v6 }& y1 O. x公仔箱論壇黑豆  200公克
& M' Q$ ^+ w* P9 g6 w; b. f1 x5.39.217.77:8898洋蔥  1個 5.39.217.77:88982 `# @4 h8 W4 ?
大蒜  6個
7 W# K$ Z+ ]; _; l公仔箱論壇月桂葉  3片
' n. }+ Z$ d0 Z紅蘿蔔  10公克
" B% C3 j/ \/ @7 j$ ]# e5 U* L" ~5.39.217.77:8898水  1800cc
: ?1 A+ Y6 @( W" z1 Otvb now,tvbnow,bttvb
" d* K# R% j- W: _; j【調味料】
% O6 d+ L- K: T, y  l0 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
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【做　法】 公仔箱論壇- J# e4 g. `; G0 P
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
0 j( C9 {1 v* ?$ v$ E' s# n5.39.217.77:88982.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
. i5 X+ O; |8 \3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
0 t2 q/ c* m% X. _" d5.39.217.77:88984.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。