[中式食譜] 黑豆煲排湯

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& s) h! E/ I6 W, k% H, X7 w
排骨  300公克
) i2 `& D+ a% M+ V* L% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆  200公克 5.39.217.77:88984 l# ~6 [; V9 d2 F
洋蔥  1個   f4 d! j! A: Q) z1 [+ L! e9 k
大蒜  6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 {' I- f* ~4 D5 \8 O, Z: K$ @
月桂葉  3片
! i4 h/ w2 j- i2 p公仔箱論壇紅蘿蔔  10公克
8 x4 u( K  }5 `2 T% Itvb now,tvbnow,bttvb水  1800cc
, Q- k7 W  v) X3 y! Rtvb now,tvbnow,bttvb! ]! j, W1 g: [. i) P
【調味料】 # k% y- I4 n0 C' l3 j, y! k
鹽  少許
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; T) Y- K0 R: f【做　法】
6 g) s, y4 e3 Z' k5 W3 [! J' m1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 : a  j' T& a8 U1 U# N0 S
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
1 t- n4 C8 g# n5 q7 q; z! ~tvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 5.39.217.77:88980 }; c6 P, Y6 y$ |
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。