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【材 料】6 Y% s# K0 d* `. w2 m9 A$ J
' X/ h# P J2 x. j5 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 300公克公仔箱論壇# E- `0 ?7 R: l+ Z
! |; a# M: F/ ktvb now,tvbnow,bttvb紅番茄 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; P" d2 x; ^6 r
# c7 O; r! f' j r/ T* u. \0 M% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2支
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3 n U4 ]% M& H; a! L9 k* I蒜頭 2顆
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高湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb( p y1 g9 R/ R% B- b" q0 V. ~
tvb now,tvbnow,bttvb4 E# c/ V+ E$ P! q; q5 z/ p: ]
【調 味 料】
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鹽 少許: _8 F V w8 Q3 F0 @+ v
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【醃 料】
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嫩精 1/4小匙
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4 K, R1 a) m& b4 a糖 1小匙
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醬油 1小匙2 o1 T/ s1 A& m2 V0 ^1 i) f
) z! O+ O( _5 d5.39.217.77:8898酒 1大匙
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) u0 _0 v# X* O, l. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4大匙$ M5 Q5 y" k( x0 Q" {" J% c4 W
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【做 法】
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 j7 t% t& c: i% M( c
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。5 d/ o8 s( M) ]
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
+ l9 ]8 X1 O' s, o" c+ X2 O/ i公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
3 }0 r$ G* g- T& J, x0 K+ R7 [0 b5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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