[中式食譜] 紅燒蹄筋

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豬蹄筋300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E9 m* A0 t$ s- M) I! R$ e  h
公仔箱論壇- U- ?1 ?9 h! A7 ]6 i, A2 ^$ }3 C
竹筍 2支
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1 B6 u6 F8 u5 C9 v5.39.217.77:8898紅蘿蔔 200公克公仔箱論壇- V- M6 B: L: ?3 ]' C& ^/ O

, z7 L" B7 w+ k: R2 {) _蒜頭 2粒( {/ i& @0 o3 `: A

3 [# d6 A; h, K2 v  Q% I1 ~【調 味 料】公仔箱論壇; B/ ~8 M+ ], t( _$ U8 O

' d5 E2 t$ R* W/ O' A醬油 2大匙1 h" ]/ y6 M3 }

( ^5 w% S, V6 h+ g  Atvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙公仔箱論壇/ k. t3 y; g- E
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水 2杯5.39.217.77:8898/ p# ?8 \1 }* L6 O7 a
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鹽 少許公仔箱論壇9 t" T# |+ z$ j  }  W+ p

3 F5 ]$ b( H1 l【做　 法】
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; S5 w. Y; u: D5 |: N. ztvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
" V7 X7 A* a; z6 S  _1 e5.39.217.77:88982.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。5.39.217.77:8898& T( j9 o3 P6 ^6 f
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。& p4 G" |$ t' g& Q. N# P- \
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 |4 ?+ T: L+ `' a8 R
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。5.39.217.77:88988 [# J8 s# d/ {3 {. g