[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】6 ]3 l  W1 S0 `

0 V$ e7 x9 f3 d/ f& {: l% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄筋300公克
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竹筍 2支tvb now,tvbnow,bttvb$ M8 v% S( t+ ^/ x) T& d' J

1 M8 z9 k( F: z% G5.39.217.77:8898紅蘿蔔 200公克
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0 M( Y4 B& \- @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
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5 {5 N8 M# {; F; g3 x. u' z【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( d: k. \3 H6 @7 S9 D

# P( W+ f3 d  G% i% m' o2 V公仔箱論壇醬油 2大匙
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5 T' b" Z5 z9 j8 z# W9 R糖 1大匙
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/ I! v, ~" ^) T, m( d4 z8 [8 M- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2杯
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鹽 少許. d) V* Y- S8 x$ {) x; C6 D. h. c9 U* p
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【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
' }/ P/ M. y1 A* A9 j3 z% S2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* w2 n# t/ N: F; |4 c
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
% I/ f9 ^% l! R' c) ~tvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
+ x) A3 b( b4 N7 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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