[中式食譜] 紅燒蹄筋

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, }- V0 m+ k! p  G* Z( m公仔箱論壇【材　 料】
, s: S5 L  [% o  l9 e公仔箱論壇5.39.217.77:88986 O/ {! G# z& P& F
豬蹄筋300公克! Y% k% _# i' p$ ?& r5 T! r- C

/ N- Y" o4 H, j, I" c/ N公仔箱論壇竹筍 2支
% Q% i8 ~1 h' S) m8 g: ^$ G9 Z公仔箱論壇
% S' ^7 Q# T* a( J% r. P8 ?* `紅蘿蔔 200公克
% s& C/ w4 B" Y5 H2 |8 O公仔箱論壇) e, b. }, E) [# T9 E
蒜頭 2粒# H2 N+ z# e  `2 k' u  [& {( Z

# D* W3 V7 R6 d) [, [4 i公仔箱論壇【調 味 料】+ g; u5 r/ g9 e/ v

2 y# N$ C: u& T1 m1 T9 E5 B8 F5.39.217.77:8898醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C* s! ^7 P3 Z3 d( O8 ^" M
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糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _) R* x% z3 `3 |
5.39.217.77:88980 V2 }! T8 Z0 Y7 `7 t
水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb; W+ C* ~# _% d+ S/ f+ X9 _. D

5 e! V/ l2 s) D+ ^: l公仔箱論壇鹽 少許
7 w2 d* w  w1 |+ P3 B6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ l; w9 |  B7 |
【做　 法】
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5 S8 |; v6 S* M  a1 `5.39.217.77:88981.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。公仔箱論壇" o4 Z( H: v) N! Q  D6 B& [, O$ a
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
( }- B' U" r/ ?; i4 z9 \$ I! I4 |5.39.217.77:88983.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
( w, l& [9 W) X( W. X, ~4 b4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。5 ~/ P% W" |0 A8 t+ C: Z. x7 o
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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