[中式食譜] 四季大腸

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【材　 料】" J. T2 c! y" i4 E8 P4 M

1 R; l! p+ s+ f! @. Z9 m3 BA.四季豆 150公克
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大腸頭 1條5.39.217.77:8898$ x( c# d9 Y$ R" n0 W( k
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蒜頭 2顆$ M, b4 a- G! P- J, O. E
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蔥 1支
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米酒 1大匙
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薑片 2片公仔箱論壇; d4 r/ q' w8 e2 J

( Z- K8 P: s6 w3 T3 y: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m5 m2 t' k6 n
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白胡椒粉 1大匙# b' L/ p/ i( \. b: E; ~
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鹽 1/2小匙8 z* T6 j2 G% V1 g3 ~0 B

  h& l$ E8 ~' t( Etvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2小匙
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' ?4 Y" x! l, [' ^5.39.217.77:8898【做　 法】. u( e  F0 r% {7 q! }- O

, @. s! x- Y; ?$ y: a1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
5 s: _' w$ P; {) L1 n5 {2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~' o8 x, I+ ^+ L% z
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。8 H/ N, V3 n) {
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。
# R/ g. J7 ]! f* r# U5.39.217.77:88985.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。
  Z: A/ C- Q3 ~6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
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