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【材 料】
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, j* \/ L. M% ~. a- e6 t5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.四季豆 150公克tvb now,tvbnow,bttvb& K l0 c% V& M1 |8 i
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大腸頭 1條4 L F8 Y a6 w# f; M9 ?; L
6 e" W0 }( D1 etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2顆- l! f1 _ B' L8 @ T
公仔箱論壇( s6 u+ n0 w; T
蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb: H* } V4 f' J) L1 [
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B.蔥1支
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, k+ K6 h: P& ~; j% W6 l米酒 1大匙# h) i: d& w, K1 I5 f3 t N
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薑片 2片
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& |. o2 R' J( e0 b: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】: J, C1 v) n3 z( _
% Y0 |/ @7 y' U& p* p3 m+ X白胡椒粉 1大匙
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% M) v, g/ c. otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
1 \2 t( T0 [3 A; |" ]8 Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ m5 L/ a# P3 l
糖 1/2小匙
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3 E. f2 c" F3 l( a4 c5 G公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇: D. c6 U6 d9 Q* @5 Q" ^" c
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。5 m4 r! |2 H7 j+ ~) h
2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。
& M3 P9 M9 y X/ L5.39.217.77:88983.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。
+ b2 `) ?% [& Z; n4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。* T0 }9 y% W$ A8 d6 L# y
5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。+ \! j. H: ^4 l; F: B& u+ d
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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