[中式食譜] 四季大腸

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【材　 料】
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& F2 m! [3 }# ^公仔箱論壇A.四季豆 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D# w0 o+ Z( p2 u

# @* ?/ H' o' [4 s大腸頭 1條
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) f, x( B7 L& U# h& |* H蒜頭 2顆
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蔥 1支
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米酒 1大匙
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薑片 2片
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【調 味 料】4 h( e' @5 m! l
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白胡椒粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v+ J8 K6 k% {1 v+ ~: g/ V
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鹽 1/2小匙
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4 ]( R; e: U- W2 O+ ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @; u: C' q/ w9 n
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【做　 法】
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& P, |" m; ~4 v( [) \5 Z# {! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。  f% E  o+ N; m6 Q5 p
2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。
# [* {& N6 l8 x7 J' h3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。
- ?& L4 z+ B7 F8 D4 s4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。) c5 b  R/ H' F$ \' |, y
5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。
. g! r- L+ ]* y/ ~* s+ B5.39.217.77:88986.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
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