. {5 K' Y" P; j3 S【材 料】公仔箱論壇3 c/ B* V) q" @3 l8 f7 p. u
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' `2 f P. Q3 t公仔箱論壇茄子 2條
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6 X( a) `( r1 `! p1 G. E蒜頭1顆
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# r1 g! e$ G- |, O* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔30公克
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B.蔥 1支
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薑片 2片
5 v! e5 I' C+ w* B公仔箱論壇
' v% L" p9 Y! N7 A米酒 1大匙
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2 K/ \. j( l( l1 h+ a, Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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: N; `7 R3 S8 z5.39.217.77:8898醬油膏 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* m4 t3 j- y/ `
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水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I( Q* y! e+ d" T0 c1 i; J
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糖 1小匙
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& [+ R1 o0 ]: l7 g, V( h公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 a) d% i/ a% Y6 x- i: e
4 a0 f# S) G. ~* \$ v1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
# R* a- q' K+ _; \) z2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。, q& O B3 J+ t' l3 Y5 t" G" F
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
. i; O) J `2 R; n3 ]( otvb now,tvbnow,bttvb4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `6 O! h9 r. a8 O
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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