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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k7 V: O3 o- r1 v/ ~2 P7 z1 @
7 z9 i. O+ H! U* u7 GA.大腸頭1條
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: t$ z6 a% ^1 g( p5 m; [茄子 2條
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蒜頭1顆
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0 K' _. A% `- v4 v0 ]! ?) M3 @九層塔30公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~( D7 S8 h0 b9 U+ n
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B.蔥 1支4 f& A4 o* z V- J# r! U
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薑片 2片
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米酒 1大匙
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【調 味 料】
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% p( Z3 S4 E' x* f% | P, t& ~公仔箱論壇醬油膏 1大匙
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3 ~1 H5 `% e L1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; H3 j6 e1 K7 i+ q3 y; o5 G; [
5.39.217.77:8898; T1 r0 X& C2 C ?& B5 t
糖 1小匙- E* }( k$ s: E, ~9 h9 O G
公仔箱論壇. v% D9 f Y3 J
【做 法】
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* I: _0 D& K i9 |& d$ ]. Q% G1 r1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb* E' L, @$ f! u7 W# x4 z# P4 u
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
! ~! D @: t' A3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
1 o/ ~ H" b/ z I$ D4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
; o- t3 O6 E0 Q3 w1 F) G# E a. d& mtvb now,tvbnow,bttvb5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。公仔箱論壇) O; a1 E& ]& Y5 [" U2 t
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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