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【材 料】5.39.217.77:88983 C7 Y V$ a( d1 D
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A.大腸頭1條5.39.217.77:8898: F$ i0 \1 L* @0 H: ~- P; @7 ~
9 z+ N, G5 [, ?7 ]2 X9 X茄子 2條tvb now,tvbnow,bttvb' _7 j% n0 B- P! Y
0 C5 F, B. \8 r7 |- ^5.39.217.77:8898蒜頭1顆5.39.217.77:88984 | {7 E0 k) j7 I, X5 N! U
" V3 m2 e, ]1 `* r& }九層塔30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M: M; d2 O: n6 y, l/ _2 Y
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B.蔥 1支
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薑片 2片
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% Y/ v9 B; I) s1 j1 l% K% Otvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
- ]' K3 p1 S4 _' G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* Q" r+ l" K- Z, Y) M
【調 味 料】5.39.217.77:8898# x h6 I6 v7 y. s% K, M/ J
; n, [9 k6 x1 o; ^8 T( U公仔箱論壇醬油膏 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 c* s' Y& X" ? Z% o
- ?6 e) b, Z1 Q" R4 E! a- v5.39.217.77:8898水2大匙
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4 w4 J, l' s Z- t- y: M0 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 o/ [: \4 Y8 G8 b, f$ ]
: [3 s/ c- P e8 s8 S公仔箱論壇【做 法】
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4 U) v; H- X: _, B6 {* u( }5.39.217.77:88981.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。0 c) ~" a, a6 P* @8 f5 f
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
/ N ?' C! ]: D# `; d! g& t5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
8 E v' C& ?' j3 l0 N- _" w公仔箱論壇4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。5.39.217.77:88989 ]+ j6 H. d' i2 |
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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