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[中式食譜] 京都排骨

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【材  料】
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9 O( r' Y( Q$ `/ M6 D$ ]* H排骨 300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W; i4 h' p1 |! A
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! L" c. a, H3 t( S- S5.39.217.77:8898太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 _2 ]4 n0 e1 e) V+ t

( M8 d8 p$ e$ P& t+ S地瓜粉 適量
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/ y! _8 Z% \9 s+ D2 T8 E# m! J公仔箱論壇麵粉 適量
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【調 味 料】
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蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X6 r4 v2 D  r, F+ B3 n
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黑醋 1大匙公仔箱論壇" Y6 B. s6 @9 E, q6 V6 |
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1又1/2大匙: R' v6 `; a$ d& ~" R- @9 G$ B9 |
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梅林辣醬油2大匙6 A: [) Q- L% q9 J

9 p% O- O: h0 P" b公仔箱論壇 2匙
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【醃  料】
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; [6 \6 g$ W/ ?. o: d: {2 T3 f  [1 D5.39.217.77:8898白醋 1小匙( j& Z4 x& W" c2 N
5.39.217.77:8898) X" ~+ K$ [( Y# K  x
1/4小匙
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胡椒粉 1/4小匙5.39.217.77:8898( k; [% g# c, ^& v% |8 I3 i2 q
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米酒 1大匙5.39.217.77:8898) h/ Z" x" c8 j" l. Q" [% a, B, w  D
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【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R$ P% @( O0 P, q0 H1 I
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1.排骨沖水洗去血水,擠乾備用。公仔箱論壇$ L. J) @" J- I! a( x$ q
2.作法1的排骨加醃料抓麻後,加太白粉抓勻備用。公仔箱論壇) s' t- p5 q8 t! G2 S
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。& G' i9 Y9 I* W3 p2 `4 P
4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
% a% ^- E6 r! Z6 X6 O/ U5.39.217.77:88985.起油鍋,油熱至180℃,放入作法4的小排骨,以小火炸至金黃色,撈起備用。
# `% ]2 h. `  |0 @% `! d9 r* B6.作法5鍋中留少許油,加入所有調味料煮沸。
# x0 c  b# x+ e/ Z4 J, ~. N7.加入作法5的排骨拌勻即可。- q/ o$ p8 D, {6 [& P/ i
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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