[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料5.39.217.77:8898! _% f' R6 n% b+ K. B) w2 Q) L
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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做法公仔箱論壇, U% X6 Q" n4 r) E0 s) C- n! b$ {
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇- }) E6 E5 W7 A. b+ {# O

  M6 l% i- i- [* C9 t2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 w6 B# H/ k5 q

0 Y  W1 e" A& p% I! C9 _  K  g5.39.217.77:88983.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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/ B/ R) L* g. @- \公仔箱論壇4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。5.39.217.77:8898; u( L% }; J, ~( b
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5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V1 J% p' L$ N. B3 W

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# |; U2 L0 ]; u6 J- C貼士
" b0 D9 d& U6 k; W想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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joeybibi

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