[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  T. i  W, Z$ l! i$ g
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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) a9 P  K/ |, n7 a( A* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( Z! M" W. _# G9 Q
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A3 J: H' \- k2 p* }

0 K* O! r3 M9 t% J7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。4 L0 {$ c6 H, W9 U% Q

1 j5 I3 H. D. Y$ i8 T- t3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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: D6 Z3 }$ {) U) D6 k& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
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, i6 ^9 m2 \) X( _9 |) P$ d5.39.217.77:88985.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。* }. K1 R2 i4 m# ~8 v4 S
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb, F& u% N$ `9 o/ n- k
想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。tvb now,tvbnow,bttvb) H5 a) f) N+ H) g' i

joeybibi

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