[中式食譜] 番茄牛肉麪

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb% B1 S* c4 u: I) `! }
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量公仔箱論壇$ z' _- S* z" D* A6 n# g& U

6 b" O7 }: o, P6 A) j2 ]8 }4 a5 I: o: x3 Q3 h2 d+ p
做法
* ~+ p/ b. W' J& P公仔箱論壇1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。3 f4 j) u4 v% @, ?. a2 f
7 ]4 O5 z( v# i: W$ B, B6 ~. K) B
2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
) |1 _& T, R4 ~- O
( b7 R; B  a1 g& `$ y" C2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
! M# I' V  L! \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 Q% T$ t9 k  }6 |1 M
4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
' k  f* T' \( N' h  l& jtvb now,tvbnow,bttvb$ N; Q- g" G) z9 ?; G
5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。, l0 P2 o" K4 @4 Q4 _6 {6 X
( e( f' o- p! f) O: Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! I0 O# S4 G$ z4 P
貼士
. {4 X8 ?( X$ S" C2 Q0 \: c- T6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
9 |9 i2 i+ G: u0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

joeybibi

Thanks for share !