[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料5.39.217.77:8898& v" b$ V6 f9 n7 s
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量5.39.217.77:88988 ~+ l: N$ K9 x; V/ w# e

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做法5.39.217.77:88986 d0 ]0 J+ U. ]% o6 P' W/ v
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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. g7 a$ M8 E# r0 o8 l- L2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb& R2 F/ A+ ]; a7 @

' x* o$ O, k$ c+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
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0 U. I- g( s' |& [" u. _% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
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貼士5.39.217.77:8898: [0 A# K2 F2 {! P( h
想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。5.39.217.77:8898- ], f" _7 G9 x( m

joeybibi

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