[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料
6 H& F% C  f5 R$ z+ A公仔箱論壇番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量5.39.217.77:8898! J! Q. _& w; P( I. B6 G

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做法公仔箱論壇# }* O0 _& }, H+ Z/ g9 T) z2 q7 ]
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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& O8 ~3 N( K3 D) S. M5 K公仔箱論壇2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb* `# X2 c0 p, M5 G/ i

! V* x' I2 |7 }+ n. U) G5.39.217.77:88983.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 w: Y6 f4 Q% G" `- s( y

7 l! P5 R, K4 ~, \4 u7 u  I4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @& L' P. E0 Q; H) p) l

' ~# V& j: R' r# @tvb now,tvbnow,bttvb5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。公仔箱論壇! f- n8 r2 R8 o* j2 [) n, }' q
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貼士
4 S# b2 [& G$ R" R- B9 Z想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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joeybibi

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