[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料
# J( w  ?9 P% O$ s- Y. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量1 D/ K9 b8 x6 ~6 d
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做法9 }2 F# A  m$ @1 M: i
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:88989 Y2 Z& [/ Z+ k2 K$ i; }( `

7 x- B  B. c. N' l, y8 w2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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% @1 L% P6 P# w3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J5 |! f$ ~# P$ L

; h9 n5 S6 H5 K4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。5.39.217.77:88983 Q# q  y4 C9 F! J2 O
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5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。. e2 z6 k' G$ f0 Q7 g+ [. e. U
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4 B; w3 B" E. \' |% |公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L3 g9 o% n4 f8 h6 P3 x
想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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joeybibi

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