[中式食譜] 番茄牛肉麪

nt1972

材料, ?4 t( w! \* @- Z( t) e
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量tvb now,tvbnow,bttvb* g- o  H" k* N& I1 `7 V
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做法5.39.217.77:8898& ?6 U6 E# x6 I6 @- ?" O6 g) ~
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j8 T" ?. h( W7 u6 z4 ?

4 {1 X0 {# y' e" rtvb now,tvbnow,bttvb2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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# _$ g8 }6 Z& ~- d4 ]3 l  ftvb now,tvbnow,bttvb3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。7 e* J. |8 m/ L7 _5 x) F6 j$ `0 |  T' ~
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4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。公仔箱論壇- u) v; t; K% z

$ m4 c  f% b8 z, x: [5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。公仔箱論壇+ `1 I2 n. G  e' `: v

' x3 B- q3 Z0 h* O# [+ r# m% ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C" z1 D) d- s; T: B: X" R) h( l
貼士9 @( t+ k7 a' n0 Q, s5 `
想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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joeybibi

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