[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: i3 D; S& e# {
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
0 [- a' V- O3 ]9 h5 y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R; Y& D& Z* Y( N# B# }8 t# G
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做法公仔箱論壇1 ]7 E6 H) S' P2 y0 P0 b6 @
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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+ A* a& P* b% z% O2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t* @, D7 X# t: q) K* D

( K0 b0 X& r  X- b9 W$ N; B; z) ptvb now,tvbnow,bttvb3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。公仔箱論壇' M# Z% S. Q$ g- ~
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4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K! T* x9 ?1 q
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5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。5 T! t% M; s5 {' v0 |2 n3 \8 E
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3 [$ ?/ Q1 w1 rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
: M  r/ Q6 q& t. \$ y1 [5 {, I想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。公仔箱論壇) @; e! ~$ K& q' l

joeybibi

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