材料
1 B2 U% s" P% t' }( {雞髀 3隻、荷塘芥蘭 1棵、生粉水適量、糖/薑汁/紹酒各 1茶匙
X! z1 L+ N* N; S) T
9 w$ q) C4 q3 R" D. s5 |( i& l醃料1 V. Y3 h) H. r( f0 Q0 ~
豉油/豆粉/糖各 1茶匙
* v6 h# x7 y' T" h( m* _, v' C5 ~
& y8 s& W2 v' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]9 P+ J' n. Z2 b: X做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [7 W0 N4 N g
1.雞髀斬件，下醃料略醃；荷塘芥蘭去葉、切薄片。
; O. \! }" j& c( s5 L; Q5.39.217.77:8898
o* c. A6 | x4 p& ]tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下荷塘芥蘭汆水，滾起後撈起備用。
2 H* ~9 p; g% m# v( j8 t5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ k# i8 n5 B* E; ?0 e3 v* e
3.燒熱鑊下油，雞件連醃料下鑊，炒至轉色，加蓋，見有蒸氣冒出後，轉細火焗 5分鐘。
" K5 X. A; [8 ^' I! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [, o6 J3 z/ U
4.繼續下紹酒、薑汁、糖、芥蘭，略兜勻，下生粉水煮至略稠身即可上碟。
( c$ I* o) u5 ^$ N. D3 V+ g5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C+ K3 ^, ~" [) v1 V, J, R% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R; F M. w, u' _& \6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
; _, K0 v% e2 U( L! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭配薑汁、酒、糖是不二法門，因芥蘭本身帶少許澀，糖可以減低其澀味，薑汁及酒又有效帶出芥蘭的味道。
& e$ z W% N; o' J! B3 V |
發表於 2011-12-15 01:27 PM
| 
發表於 2011-12-18 01:48 PM
|