材料tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 w( Z. C# O6 g
雞髀 3隻、荷塘芥蘭 1棵、生粉水適量、糖/薑汁/紹酒各 1茶匙
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醃料
1 M% a3 e. v% g' y$ r. e5 b( m, c豉油/豆粉/糖各 1茶匙
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做法
( x4 u, s! m0 K8 J公仔箱論壇1.雞髀斬件，下醃料略醃；荷塘芥蘭去葉、切薄片。公仔箱論壇- s% I' w. s" Z/ x9 Q# }) y
. J+ ~9 N4 f/ \. N& m( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下荷塘芥蘭汆水，滾起後撈起備用。1 [- q/ Z$ T' t( G, ^
1 b I9 `. c' h* F" W3.燒熱鑊下油，雞件連醃料下鑊，炒至轉色，加蓋，見有蒸氣冒出後，轉細火焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: a0 o2 b6 L0 F& U" ^
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4.繼續下紹酒、薑汁、糖、芥蘭，略兜勻，下生粉水煮至略稠身即可上碟。
9 X- n. I9 q' e+ z6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 [& U- I: P1 ^+ q
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貼士
/ z$ }+ g" P2 O5.39.217.77:8898芥蘭配薑汁、酒、糖是不二法門，因芥蘭本身帶少許澀，糖可以減低其澀味，薑汁及酒又有效帶出芥蘭的味道。 ( Z: }3 @' I$ R2 g! o+ X4 i) I
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發表於 2011-12-15 01:27 PM
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發表於 2011-12-18 01:48 PM
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