材料
4 J5 H1 k% b2 \0 g公仔箱論壇蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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* p& c, @( A& d* e( Q' q c醃料
, }2 m3 A1 y" Q! D; O2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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0 d# P) D3 ~+ @, N3 R$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( f' \. |$ p* {( w/ Y: v
做法
D+ W! l- h( W T2 p5.39.217.77:88981.將蒜頭拍成蒜茸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V% z- D j6 r0 Q' @& w
: W: D/ [' K `- h% N0 G( h5.39.217.77:88982.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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. o3 \1 o& j5 u6 V5.39.217.77:88983.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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) M( a/ v( M4 L( J( n5.39.217.77:88984.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。5.39.217.77:8898- l& v! i* L. g
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。6 k# Z; W% t0 A' K/ o' v
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。: E, U. O$ h1 L& g& `
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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