材料; l7 I: O* p7 n/ Z1 l
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ c: v# F: G, N# v
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙2 L4 |: V5 ^& n' H
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 ~; b9 ?/ b. @" \7 i' \) j1 k
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。公仔箱論壇 r, O! x4 L1 {/ j2 L
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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7 [0 |: |/ f; W: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 h2 R1 s5 z$ x
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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) W, ?* z) L" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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