[中式食譜] 燒豬仔骨伴蒜茸雜菜

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材料
! Q: b" i# H! z6 |( g2 E# gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量5.39.217.77:8898& p( ?) a: |7 B9 Q% e
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ t. J; z3 ]" ]2 g
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙5.39.217.77:8898" `/ {3 H- u5 `: Y) b
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做法
& `4 g: O3 q; ~. t4 @% z1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。5.39.217.77:8898& W2 I! ~1 Q. L& l

5 f! x- W+ \6 @& Utvb now,tvbnow,bttvb2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q" {7 z5 j4 y6 L8 T! ^2 H
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D* ~; [, _2 ]7 `

/ A: B( k- w( e' b  S$ w& ]$ j( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。, ]! @4 u0 }  o- T& O) y/ m! c8 J
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。5.39.217.77:88989 c% E: L* b! S6 A, ?' |! ]1 ?
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4 ^/ G: ]- E' s" K5.39.217.77:8898貼士) p2 U6 T0 N( |& y# `0 a1 G
錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 Q$ B' J3 g