材料5.39.217.77:8898& Y1 G- M+ Y' N. O) L
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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9 X0 t1 G6 g" b- _) j公仔箱論壇醃料
1 n' q8 t( V# i& x+ B黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
5 e( {2 A3 B7 I4 L. z8 `! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 K5 [' U0 q; ~6 }
1 p8 G" I U$ C5 A( A2 ]7 V/ H做法5.39.217.77:88989 R. g/ d9 V4 z( y% J
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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. f2 l8 ^' W: Q/ P7 ?! N! _5.39.217.77:88982.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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3 c% [2 y- h+ [" ~/ R0 dtvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。5.39.217.77:8898# H( B! b* \! m, a
2 U/ e# @, T7 r5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。5.39.217.77:8898# ?/ m2 G: ^9 [$ s: T! h
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3 X* B4 d* t* ^: E" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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