材料
5 Q( a" U( s% ?/ q8 p# ^; q1 j公仔箱論壇蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
7 L; r; n; I) t- C, L& t8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ~3 q0 E: B0 [6 H4 o1 z5 W
醃料
* G0 Y' A& K; w% h' Z, p( J' ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙4 x/ ^! H. D. U
, q& w, Q' }+ V+ v5 c, htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' D+ z5 r- V9 X7 Z P% n
做法* b/ i1 {7 [1 g% g7 m2 e
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
8 a2 a1 `1 T' @3 N% r# O, dtvb now,tvbnow,bttvb
- `; N' ^* d/ {3 O* K4 g公仔箱論壇2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。# r1 g6 c: v2 T* o8 _) D1 ?
z% Z: D# T! H% [# ?# x
3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
( P: ^9 S3 W: ` a& ntvb now,tvbnow,bttvb2 z8 V# Z# A: N$ E5 g: Q# |
4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。# B" ?# \* t# O5 h; t& o$ L2 y+ S
: X/ }. ?9 ]4 e) ~$ D5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。5.39.217.77:88983 M& s3 h) S6 m# c
% r: s1 n) ?1 _/ t公仔箱論壇
# R7 }0 W, C8 P$ o( q貼士
5 U) X( F6 P6 q* r公仔箱論壇錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。5.39.217.77:8898% o- V) l+ [7 `1 x+ V; b+ \
|
發表於 2011-12-15 01:26 PM
| 