材料
6 J" Y' c, Y8 k7 G$ J蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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, @& i6 \" Z* p. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
& g8 m H% k% s* ~, z4 C4 w/ P黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙5.39.217.77:8898* o1 J/ r# q4 V& d: [" {
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9 @8 r8 h9 X# k9 D$ w* e' i做法5.39.217.77:8898. i" S1 x- a. Q" `7 c
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。5.39.217.77:8898* W% }5 j/ X# M' D
* k# ?: c: O4 o7 p9 c6 Z4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。3 S7 t5 |! v) D+ |9 A% n3 V4 e: d
& k& V! [( f( q3 A& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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! x7 ~% A, M8 t( Q0 ]7 s貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O k) p; a1 y' p8 F. E4 b- R0 a, y
錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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