材料
' w# e+ P2 N: c$ S9 L* n! v( Y蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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醃料. G2 M/ O& U- z/ [) {! u
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o' v$ t' d, L b1 v
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1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。公仔箱論壇4 Z, C; J9 Z$ x3 t, ~" v
2 D1 e, F, }! a# H) m2 M( W' D; ?5 t3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w5 {' j B8 `4 L4 n
$ i. B. d+ i5 E5 D. j( G公仔箱論壇4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。公仔箱論壇: t/ F% g5 x! w
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。公仔箱論壇" l% L+ {, l! \. ?4 O4 m2 ?. V
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貼士
( r" [% `2 }! _/ l: G公仔箱論壇錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。公仔箱論壇' |# C+ w5 I. I: N
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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