材料tvb now,tvbnow,bttvb4 P i Y' F% i
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量5.39.217.77:88982 Y- l, z! v5 K3 R4 h
- Z% r& F+ K6 z0 H- D5.39.217.77:8898醃料
7 Q; o& W" v8 z5 \2 h5.39.217.77:8898黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙% g* ~$ ?4 p- o& U9 ^
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# x H& F3 V* i做法公仔箱論壇# u# T' F! A3 P$ K0 H( j
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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g( M) k1 s6 ^$ G9 a3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。公仔箱論壇8 b7 q) _ C& A% Q. d% D3 H& {
$ I B* T- d% i" Z2 L1 ftvb now,tvbnow,bttvb4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。公仔箱論壇. e3 q3 u4 n/ `$ ~, i0 D' X
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9 N& E, z/ t! |! ]3 Z: \貼士
3 @, s. e5 S4 p& q) x錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E9 S" A x( \" ?. ]5 d
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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