[中式食譜] 燒豬仔骨伴蒜茸雜菜

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材料
: l* J3 Z( [) c0 p3 [% a5.39.217.77:8898蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量公仔箱論壇7 Q! H; e- ^$ @$ U, W
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醃料公仔箱論壇- q( k+ g* n" Y; v/ T
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙, p6 c. h/ e1 u3 i: Z; a' \5 c

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d% [3 R. v* s8 {
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。0 r4 }8 u( r, j

; o6 u+ _1 L6 t0 m9 i2 |( i5.39.217.77:88983.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z2 r, `3 a- X5 _" [6 R; j) V

! L" ^% H# n" e. b- Z" ?4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。公仔箱論壇$ u4 @  N- }$ k0 y

, P; @% z8 B) {7 l* Q8 b& G5.39.217.77:88985.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。# m: q. t/ J4 j
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- p8 W5 \2 L! }) ^- i$ n. |