材料tvb now,tvbnow,bttvb' p2 z0 K7 P7 Q# k T1 |. ?
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升, q! Z) d3 e/ ^1 F
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醃料
* h5 r- R1 u& Z/ w1 q7 z清酒 1湯匙、胡椒粉少許5 j. \- e8 ~+ `5 c1 I4 U/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q* b3 D K' Y6 z5 U- C/ q
b- t8 }# Z; D8 t$ X( J: a公仔箱論壇做法$ _# R7 J( Z) c2 M; E
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb ]2 S+ n- f' X& L4 J8 b6 G
& m, P- \, Z- b, ^) V5.39.217.77:88982.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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3 _2 [: n- q; M* Y& V2 V2 p5.39.217.77:88986.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. o6 a4 R) [" k' r; x/ f$ h4 b
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貼士
9 ~' E6 t; B' x3 L! D MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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