材料tvb now,tvbnow,bttvb* ?/ c/ D; f8 M- S' j9 z. U
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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醃料
" ^! R1 f# O/ T清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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做法" R' E" V; J! y8 ?- }
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。5.39.217.77:8898' @7 A' ^0 C; M, F
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" _; V4 [5 {7 l- _! E
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。- N; w& J$ V7 c) v# I) | F) H! m* B
* w( ]8 E6 g% P1 X- ~2 u( _5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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9 j X; O- B' M/ r- L, z' k3 ?6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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* C4 ~% B& N6 D8 otvb now,tvbnow,bttvb芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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