材料
/ x3 x- B# G y8 u大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升, R6 C' U7 s. ^' H3 J+ t
" U/ [$ W) b- u4 F A# d5.39.217.77:8898醃料
) X% i/ ~! F) P- Z% L& ]0 V- g- l3 J7 m公仔箱論壇清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
+ U. v$ E4 o+ K: E公仔箱論壇1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。公仔箱論壇3 {* o0 a" \1 i
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s g1 N0 ~0 z
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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& W& u' N7 g9 v, v! \: ?5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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I- `9 g7 ]$ e- {% k9 \$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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