材料tvb now,tvbnow,bttvb9 y/ G Q1 Q/ e0 t# R* x4 }
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb, M, C) m1 L) F/ ]
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k- g2 R) \0 d" [" \$ s
清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
\) i8 I% K' otvb now,tvbnow,bttvb1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。5.39.217.77:88980 O+ G$ c" W6 u0 m" d+ ~: A
- w. }0 t$ N" f! I7 ^+ e公仔箱論壇2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。tvb now,tvbnow,bttvb, t! a6 a. g. t U$ v
5 o6 ]% g! t) j$ Z0 ?) U4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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& q8 S+ [& W4 qtvb now,tvbnow,bttvb5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。; o% f4 j. ?5 n8 p
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb- a2 p6 a. E! k G# q d4 a6 s( P
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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