材料& m" g" g' o4 w( H) Q& o% [! N# }
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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醃料
( O+ f* `8 p$ L4 z* j6 Gtvb now,tvbnow,bttvb清酒 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇7 o; L+ x( j H5 a$ R
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做法公仔箱論壇, N4 k1 O& F, T0 S) l
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。公仔箱論壇 y/ L6 m7 H+ |
) M" z9 r9 S6 x& _7 m4 B/ H, j5.39.217.77:88982.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。- h9 R! C; t5 x# b. ]4 m2 e! z: \
. y# m) W+ p% z; Z4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。tvb now,tvbnow,bttvb& Z D4 ? \4 d; K( X0 P
" J! L& l( ^0 e& x# X1 Q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z( T3 ?1 p. P/ L
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 8 I$ T. u4 k, X$ V2 E/ m( u
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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