材料; Q: @' t8 t( l) _, V
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升5.39.217.77:88980 I( j. h) v, [: M m3 ^* a9 x
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醃料
D' Y' H B, k& O, D5.39.217.77:8898清酒 1湯匙、胡椒粉少許 z2 @2 x* I$ u- r' e
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做法
, x3 p9 W: [7 J9 r- P8 U1 y: q5.39.217.77:88981.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。5.39.217.77:8898# Y. {* |$ r1 p+ y. N! y3 m9 ~5 t% x
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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; c8 C# T5 b6 |; E" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。2 ^! X8 }% ~3 ^" `$ ?/ p; A
( K( _7 N) c) g9 r0 V5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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$ g( x0 O$ N: M, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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9 |$ K/ f$ f0 Y* s* T5.39.217.77:8898芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 % B: v! C7 {+ W9 E
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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