材料
. Q. ^2 b; V( m7 Q( b/ d( b半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量
2 Q4 R7 i% x, {
3 g6 h( F" m7 p* N! R7 [調味料
( |9 d/ ?, y* z1 B9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許
# m9 \& E9 a7 D/ |" D! t( s5.39.217.77:8898
5 ?2 h: k0 V$ B X8 m5.39.217.77:8898其他公仔箱論壇' R; d6 f% l; f' ~. E0 u
蛋漿適量5.39.217.77:8898. ^" f- L2 T8 d! j- w# I8 z
0 y4 X) o/ y7 T* _8 B
2 B8 g: q. \) k; ^
做法
, w) a$ a& _* Q; x' i9 \公仔箱論壇1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。公仔箱論壇0 K3 M. r- E! r- z6 L) p; w* r( ?
- e6 N p" K2 V* {/ T' s# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u3 o" A5 J8 Q& F7 m+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^" [" X5 ]' b8 s
3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。
7 _: W) T2 p4 C6 _5 r& A, N
( A, H3 J6 g% f4 G4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。
- F+ ~6 J; z, g$ N公仔箱論壇
2 d9 m3 v" [7 d& x# x2 g7 G$ a* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m. b' G) h/ v4 W- z貼士
5 K; D0 D- ~; G7 X7 g5.39.217.77:8898正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。) b/ u% Z( T' |6 A/ a% o1 j9 i9 {
|
發表於 2011-12-14 05:33 AM
| 
發表於 2011-12-18 02:01 PM
|