材料
. W1 l: E7 b. w# b% x2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量5.39.217.77:88988 y; u7 n8 r1 t4 k! |& B9 l
tvb now,tvbnow,bttvb& @( r: t J9 m8 ]: V& } {7 D
調味料
. c' V9 U, N% W7 Q( S8 F; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許
' K% Y2 Q. V) B, H' C
; y9 V5 Q! T# \3 e2 p其他
* u! J) X z4 R- q, z蛋漿適量tvb now,tvbnow,bttvb0 {: P' R' I' Z
: Z H5 X: c3 q4 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! D* l6 t7 x. h
做法1 W% A9 f: [, X, E+ f
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。
, K- s$ Y# p9 N3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ {4 {: D# |5 H
2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。0 O$ l. c' O! H& C# K
u: u- [0 U. m4 W: r5.39.217.77:88983.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B) D, e* C- W# \: |% M
2 u$ l: s8 Y9 o a. t q4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。
0 F8 N& E' O8 m. ]0 i# O
* [! B/ ^, M. O& D6 ~/ p8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \; _! k, x2 T( `" R$ F- A5.39.217.77:8898貼士公仔箱論壇1 Z6 \/ e+ X, ?
正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。tvb now,tvbnow,bttvb# Q" h% q4 p& ?# F8 e# x3 `
|
發表於 2011-12-14 05:33 AM
| 
發表於 2011-12-18 02:01 PM
|