[中式食譜] 杏片水梨卷

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杏片水梨卷材料：水梨1/4顆、糯米紙或腐皮2張、杏仁片5克，蛋黃、美乃滋各少許
& N6 V% w! ^4 ], t( x& w% K6 [蝦漿：蝦肉15克、花枝漿10克、荸薺半顆，韭黃、香菜末、薑末、蔥花、鹽、糖各少許/ [3 |9 L, i# g6 k2 A
準備：水梨去皮切長條、蝦去殼切大丁、荸薺去皮切末、韭黃切小段。 5.39.217.77:88980 O# R3 ^0 D  v' C6 N* M( p

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; v1 T" Y" U" t8 v# v1 |  X& v- T5.39.217.77:8898 點下放大 做法蝦漿拌勻抹在糯米紙上，擠美乃滋、鋪水梨後包捲，表面刷蛋黃，沾杏仁片炸熟。