[西式食譜] 帆 立 貝 白 汁 意 粉

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4 x! O! A* ]3 S$ ?( Htvb now,tvbnow,bttvb材 料
6 N9 P, k/ g& _2 a% ^9 d半 殼 帆 立 貝 2 隻 、 意 粉 300 克 、 白 菌 100 克 、 忌 廉 汁 60 毫 升 、 洋 蔥 粒 / 蒜 茸 / 白 酒 / 巴 馬 芝 士 / 麵 粉 / 黑 胡 椒 碎 / 鹽 / 油 各 少 許5.39.217.77:8898. Y0 M6 F5 X1 J
做 法
7 h* }# x5 Z7 \& G, e1. 煲 滾 水 落 鹽 及 油 煮 意 大 利 粉 7 至 8 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
3 F* ~( u5 @* z" E* z6 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 帆 立 貝 去 腸 洗 淨 抹  ， 拍 上 少 許 麵 粉 ， 連 殼 煎 熟 。
3 e7 T3 E& O5 g* `: S& W0 ^- C公仔箱論壇3. 以 蒜 茸 起 鑊 ， 炒 香 洋 蔥 粒 、 白 菌 ， 下 芝 士 、 忌 廉 汁 、 白 酒 煮 勻 ， 再 加 入 意 粉 拌 勻 ， 便 可 上 碟 。
2 E% b7 {7 k/ O6 z5 b( B5.39.217.77:88984. 放 上 帆 立 貝 ， 面 撒 黑 胡 椒 碎 便 成 。
5 M+ Q/ ?% D( ]7 U4 e% G7 W公仔箱論壇貼 士5.39.217.77:8898, L- I3 H7 m) U  [& y
帆 立 貝 要 去 腸 ， 但 橙 色 部 份 是 肝 ， 可 保 留 食 用 。 煎 前 拍 上 麵 粉 ， 可 封 住 水 份 ， 吃 時 更 Juicy ， 原 汁 原 味 。