紅豆雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }9 L! G% x/ ]5 a. u. f2 u
材料：
" m. n2 p S6 u0 D; }! L v$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克, u, Q, f K1 y: t
(B) 淡忌廉 １/２杯
' ]0 V8 E1 J4 h) r0 P3 [5.39.217.77:8898(C) 煮熟紅豆 ３００克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `0 f! B& J. D( T4 T: L7 N- t
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事前準備：6 Y. h/ t( |- n) h2 T
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖5.39.217.77:88989 ^2 g1 c9 {' h0 W* ?; E
2. 砂糖過篩tvb now,tvbnow,bttvb' O9 G+ A# C8 r: I0 c, w
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
; V0 c9 j1 S0 z) Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇. y; m+ z$ z" a, W$ c8 ~% W
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；5.39.217.77:8898( @3 C& ~$ Q7 r% [+ E
2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
+ i( A# W! U9 p+ a7 [6 s1 R5.39.217.77:88983. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
9 Z+ a, l# j, A: [+ T- n4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；
+ `/ q8 @# C/ l8 K$ g公仔箱論壇5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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) t% L1 N) W* R8 Y* V# ^0 x5.39.217.77:8898小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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