紅豆雪糕tvb now,tvbnow,bttvb8 v1 V6 Y5 o5 ]" z* K/ P' d
材料：5.39.217.77:8898" @; ]5 y0 a4 n4 O5 f5 s$ b% Z# X
(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克
7 c# C! l, O" G' S! `5 ?9 i% M* O(B) 淡忌廉 １/２杯. I- n7 ^$ h! r. V# L& h
(C) 煮熟紅豆 ３００克$ b) H! {& t4 H3 b
& M% l0 d* x2 Y2 \8 ^! O公仔箱論壇事前準備：
* O, p. |" v5 d7 N q$ b% B0 \. ?5.39.217.77:88981. 蛋先從雪櫃取出，回暖
# F0 J! |+ X" ^, b- v3 G2. 砂糖過篩
$ j0 i" c2 V+ ?1 V" g; h7 ]3 V8 o5.39.217.77:88983. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
6 ~3 B. j$ B* B& Y' Y5.39.217.77:8898做法：
2 b! W {3 A( m1 X" a& R6 `$ S% r3 i0 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；5.39.217.77:88989 T, {, _& q! ~* s
2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；公仔箱論壇. W1 |- K+ L8 Z1 N% F
3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 P' K! C5 z3 o) Z
4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；公仔箱論壇! z3 y, [( H: \. p$ N) T( O
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
# T0 o0 t% v k: X2 e. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j2 ~, V& _" B/ l& {公仔箱論壇小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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