紅豆雪糕tvb now,tvbnow,bttvb3 {( d, D# d1 [3 o6 }' V, M
材料：公仔箱論壇) a0 k7 o. R$ N7 @) B% o% L
(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克
' W5 I% k+ [+ ?& w(B) 淡忌廉 １/２杯6 P7 `2 j2 I4 V# k
(C) 煮熟紅豆 ３００克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v) a/ w9 }1 ]0 |3 k$ i' @
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事前準備：5.39.217.77:8898* \8 S" f- |$ j
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M* t4 @/ h' P, [, C
2. 砂糖過篩公仔箱論壇( ~( w$ F5 c1 p1 N
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
$ |7 h% q6 W! |; t8 t. Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：" ^( L: c# f) P' |! S/ Q' E! A' p* X
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
7 C6 [! K- b% e5.39.217.77:88982. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
( X; [5 A2 S' [: [3 e8 J: P, [4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
( [9 T) d& u+ X# g ltvb now,tvbnow,bttvb4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；公仔箱論壇: P( }4 q. C) l9 H
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d5 @; q- I# G7 \2 V
! b) _6 p2 J+ ]. E* X" G/ m小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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