紅豆雪糕# x- s1 v( Y, w9 B2 Z
材料：
9 J; \3 D: l1 Y9 Ztvb now,tvbnow,bttvb(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O! \! v4 ]$ _2 j0 @( G
(B) 淡忌廉 １/２杯
; O% Y; e, [; R/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(C) 煮熟紅豆 ３００克
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- y1 h! v0 x8 y5 K公仔箱論壇事前準備：
; p- `- D5 {" c( t/ a8 I公仔箱論壇1. 蛋先從雪櫃取出，回暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _ s+ }5 _; B# c% B( T) _
2. 砂糖過篩
& F' I4 I8 F9 ]4 `5 a0 g7 z5.39.217.77:88983. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)5.39.217.77:88982 e* [, j+ ~3 {2 K. b
做法：5.39.217.77:8898$ ^) O$ N3 ]7 s! o
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
7 k+ @5 q( O( N2 g2 h7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；9 z8 O- X, O' s+ M7 N) \# a
3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
1 v& e" r$ u/ T3 z, m. {/ f# {# [+ Z; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb6 c) g$ a, e* t4 E2 K
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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h: A$ t: Y# ~0 `' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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