[甜品] 自製棉花糖

古月兒

自製棉花糖5.39.217.77:8898+ B+ ]3 {2 A, o, [& X
材料（36粒份量）
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0 P* o: {  n  E$ U) a5.39.217.77:8898幼糖 (Caster Sugar) 一杯
* L, L! J: `8 q% J  ~公仔箱論壇飲用水 半杯
7 d, e" J  x; q4 d' I6 d5 ?& V: F公仔箱論壇暖水 半杯 ! K7 X8 J2 V9 }) s% i
魚膠粉 五茶匙 ' D2 v7 \4 [- K( t. C# i. K
雲呢拿香油 一茶匙
( v: T+ }2 i( ]" w' h2 B5.39.217.77:8898椰絲 3/4杯
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- Q# H; o5 ?8 m$ A: n1 [tvb now,tvbnow,bttvb製法
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1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。
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1 [! U3 Q) m& a5 d; u3 _, M# ]3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。
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