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低脂高鈣鮮奶（ 2%脂肪） 8安士、白糖 1湯匙、薑汁 1 1/2湯匙: c8 o3 D, m' I R q8 v7 q$ Z. U4 A: y
% A- B0 y* r: X; @: {* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ |) m/ L' w- C" Y! G
做法
( q; L5 K8 s- X7 e7 T- m2 o5 ~1.碗中加入薑汁，備用。
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2.煲內下牛奶、糖，以中小火煮至略滾，熄火，用湯勺將奶露 24次，令奶降溫至 80℃。
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1 _8 p/ K0 C& ?- h- `3.邊攪動碗內薑汁，邊加入奶，拌勻後不可郁動碗身，待 5分鐘便可。
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貼士
( _& [& x: d3 Q6 g) |) i* ^/ x奶一滾便須熄火，用湯勺露（盛起倒下以攤凉）奶時，第一個 8安士奶，露 24次，以後每多 8安士便多露 12次，餘此類推。) V9 N, h8 j( E4 c, W# {' c
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發表於 2011-12-13 05:36 AM
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