[中式食譜] 味噌炒白蘿蔔

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材料公仔箱論壇) J( _9 ^  N+ N: Q/ C# B9 h, R# I
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇) s6 n& d3 f6 m+ O9 Z2 g  U- R

) M3 ?" Z2 @& w" V7 k' a- X汁料$ M7 I7 a) z* H' {+ _
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb  I/ Y. i) _5 _0 P+ b" d
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ {4 x3 u% M* e
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8 |% q* b7 e" u! s  x' \% |做法
8 A: _8 M) \7 a! f" \, ?# U+ Y5.39.217.77:88981.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ `* S( \8 N, _+ c

% I( E; `6 F/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X4 @% R4 o  z% U

' \% }0 D# L' Z. P5 M3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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+ G# ?1 K+ j& |4 [+ A) O& ~4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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2 w" k3 _$ x/ [( z0 }* w5.39.217.77:88986.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。  5.39.217.77:8898$ c7 c1 }, _. ?& N* ]

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5 S3 Q5 D( t1 q5 u' k5 w5.39.217.77:8898貼士
& O6 u  v4 P5 g1 k汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。  
% K/ V+ l7 M  U, ]2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。