材料
9 c+ Q7 G* x8 f4 e& B, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙5.39.217.77:8898" Z' U& {7 c! Z$ }+ a; O
I y1 i" ^! c* G( n汁料
! ]$ D8 B, k8 @1 s8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙公仔箱論壇4 n5 A. k- k8 j* I2 R) B& h
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醃料( m& |0 Z7 l* [+ I: t
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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+ U* h b: K* m7 Z* m) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R4 @ p+ I `
做法3 w* F K0 S# F9 [& O0 E
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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5 y- |& A+ h, ~3 e& Q$ s% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。1 w7 ^3 t7 R* w' p4 j
1 i, i" {$ q" l; `tvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E$ p5 b- ~) M0 q) N
+ }9 I0 W2 B, D' q6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 " t4 b2 r' G6 E1 E. e1 }/ S% I: c
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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