材料
" |, Q: {5 R3 u t+ O小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
/ W) j, E |& M: xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( g; C" V4 J4 r( }' B( H1 {: N
汁料: B' ]; w' U q+ b- z
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料
9 p, f' Z O# I# M+ F公仔箱論壇生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [1 w. \6 r" t- z
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。5.39.217.77:8898+ w$ G9 u5 ~" t* R' |* q( f
9 _5 ]! p* c$ V4 I/ h3 {& J6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。公仔箱論壇# y0 {1 V( S- r! V
e4 p8 a4 G: q# \3 u; P3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。5.39.217.77:8898; F7 P+ ^' D! \2 k, _
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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r3 C, V; |' \: A2 f; J* ^- e5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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! G7 ~$ x5 k1 `6 i- f) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 ! {7 R# U+ S0 G7 k2 l
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4 o2 z$ U+ V9 t6 n! ? P% a公仔箱論壇貼士
% O! M) z( u9 F汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 5.39.217.77:88984 Z7 N% Z: R6 N
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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