材料
. K# e, T' t% ]6 N1 stvb now,tvbnow,bttvb小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙: N K1 d5 }) y" g
5 ?; V& @. s2 [9 J5.39.217.77:8898汁料5.39.217.77:88987 W2 W4 Q- q: P- B. x: @: }
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
" m1 ?: Y4 }7 I1 m* f& J& A8 e公仔箱論壇
' D6 Y/ \( m* t# H; X( C1 {& T醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a7 [' `0 U$ {
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
T; i" O8 `5 v, o y公仔箱論壇
: [" H: w8 W$ {; R: Z& x" N5 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O3 R7 P! I) @
做法
4 e; {7 k9 @( P1 E% `1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。公仔箱論壇8 C1 z5 m7 g% m6 e Z
9 \5 \6 q# Y! j1 I2 j3 z2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。7 s# H: [' `9 U' u6 a" p& t4 \/ e* i
7 r. e; T3 q5 W; `, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb* K* }* }7 S. T0 I0 n
! D( \1 u) R! e9 S& q5 x' y4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
9 o- O% N o& l0 k5.39.217.77:8898
! q; ]7 N' O1 v, U6 Q. ]1 h5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。公仔箱論壇, t7 x* P; V% Y4 G
公仔箱論壇# f& W) A3 h( K! \
6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 公仔箱論壇+ a( x% T$ j: Z+ o3 l( e
& B& [2 G; U& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M1 X& ]* t' x9 h
貼士tvb now,tvbnow,bttvb' U, z" w% l; z
汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
; \+ R* Q. x1 b3 y |
發表於 2011-12-12 05:56 AM
| 