材料
) y$ K2 l* E3 w3 e" ? G公仔箱論壇小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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- B) F0 {6 T, b5 k0 S# P j# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
3 E: G& D. t7 t9 L jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙( L; O4 f# u8 H; d) W& d" r9 [% K
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醃料
3 |9 A$ p5 l2 C2 b7 @公仔箱論壇生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇7 C1 K5 Q- J8 ^) S5 D% o
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! e U' J: y0 L/ b6 X2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法0 h3 }, w9 c# |
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。5.39.217.77:88988 l$ B5 o* q1 ~% \
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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1 |, J. @" F# g$ ~/ @公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; N0 A/ R8 v& |- z* m
5 {: _# {' C; [2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 公仔箱論壇# x, x1 h0 K* a# c; [1 R. |
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5 l* d8 Y; ?; f# U貼士
0 T( @4 m2 Z) \) n( G' j汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 ' @( e! l" ~ r2 N8 v
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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