材料
$ x! P3 V0 A2 \4 x/ Gtvb now,tvbnow,bttvb小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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汁料公仔箱論壇) F; R/ `) L9 S" k3 | I
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙3 o% g1 f* A3 b1 b. i3 P0 \, V' d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b& O8 v3 h3 O3 R3 B- D: P( i
醃料/ e. U' x* a0 ~/ { m5 n4 S: S
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 {1 C; o! W# V/ v- b
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6 C" `( K3 H# s- G" p) \6 A公仔箱論壇做法
2 ]6 H* r, n7 b. B3 D( R) U3 J$ N1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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2 Z& Q: |& N6 R2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。5.39.217.77:8898# N9 d* k. q$ _1 s
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。5.39.217.77:8898$ k4 g$ B0 m9 H" p \
" @. G3 l* H# ~1 Z( R5 o8 Z公仔箱論壇4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
2 B% t2 E* k/ U0 F5 v; b2 b0 ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g1 s- X3 w, C0 S5 [8 u0 P
5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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9 S" t' O1 A) i8 [) l- T1 Etvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 公仔箱論壇2 T8 O7 |- O N* C& k
3 S! @" b3 A' a- c2 Q' X0 ? {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ N" v& k9 a0 v, d, ]" e4 @
貼士
/ U4 N' O. Z: h9 D4 m1 x汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 # U+ @7 @: Y/ G$ C
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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