材料
7 H& l: S: m3 _6 _! G1 G, v: M t5.39.217.77:8898小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇) b; |8 X0 o# F I( a
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汁料5.39.217.77:88984 H! Q4 y, F3 V, e5 Q
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙公仔箱論壇9 G: [6 S1 e* @! V' ?
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醃料
2 Y( q: v; x! W) m6 O" @( v5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ B, a, _" K7 G4 D
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: z. J0 m# S3 X
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。5.39.217.77:8898- r. ~! {' t4 j3 z; G0 h7 T }
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
9 r" t! Z( x/ u% ~8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j3 }! g) b8 b3 h6 s4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [8 Q: q( E& `2 w3 M
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 5.39.217.77:8898 ]% ~; _; D0 r4 a. j( q! m4 M4 _
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5 Y2 d$ h1 l9 x9 N( K; u貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z) p+ o9 M0 U; v7 L2 A
汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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