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海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙5.39.217.77:88982 _. V8 ]5 X0 D5 M. m6 U' @' n
4 I0 T* _9 k* C, f5 O' n' F5.39.217.77:8898汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B7 }! ?3 @1 U0 V1 s" j+ |/ }9 c
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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) V$ S- o9 V- htvb now,tvbnow,bttvb
' F* C& U) e1 N! i9 J7 ytvb now,tvbnow,bttvb做法
2 B5 c0 w+ f0 Z7 Y1 f: b X$ j* Q1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。公仔箱論壇' z0 J9 s3 _% X; @" D
5 d! f* N: ~+ |3 j+ E公仔箱論壇2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇0 R: J) {; P8 D1 F2 Y' T8 p& Q: A
+ n, W! S- n8 ~; u( i) Ytvb now,tvbnow,bttvb4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ # {* n: s" n: h9 I! w
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貼士
# F8 D6 w' H# y1 I7 F3 M# E9 ~公仔箱論壇冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ tvb now,tvbnow,bttvb% m1 A: T5 O, K* W# w
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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