材料
! n) m% E! T- D2 E3 S8 L海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙5.39.217.77:88989 m( r$ ^% _$ k2 [% v
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汁料
6 s1 U1 @4 L& I- P. O6 Ttvb now,tvbnow,bttvb冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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/ c, Q/ i: W2 R+ N: c" L% s7 x公仔箱論壇做法' O" y9 e) J- p) K6 ]; G
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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' o2 e6 f6 [: `公仔箱論壇2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v0 B* h4 b; n; g4 k8 p1 ?
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ 公仔箱論壇9 C; A+ W% a) E0 v9 y; p7 I4 ?7 L) s
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$ }! D! ~) u n) x1 E貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |: x) w3 E5 G% Z- |4 R/ q
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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