材料& d/ ]+ s4 J/ l4 x& w: d
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙; Y- B n# q& [" y
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汁料
: K+ ? w% f4 p: }) T! O冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ w: G( ], _7 \' N6 s8 ^& l
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; }5 I6 l3 z' q( G' A- L B3 M+ Z" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, t* c; a& R: L6 I: J5.39.217.77:88981.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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( a3 @* _6 S# G, ^" g5.39.217.77:88982.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ 5.39.217.77:8898' M' w5 @2 {* C4 S8 ]# w
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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